Côte Rôtie Côteaux de Bassenon AOC Maison Stephan 2018

Maison Stephan Côte Rôtie Côteaux de Bassenon – Pure Eleganz und lebendige Terroir-Tiefe von der nördlichen Rhône

Maison Stephan gehört zu den absoluten Ikonen der nördlichen Rhône. Seit den 1990er Jahren geht Jean-Michel Stephan, heute kongenial unterstützt von seinem Sohn Romain, einen kompromisslosen Weg abseits des Mainstreams. Auf den schwindelerregend steilen Terrassen der Côte Rôtie verzichten die beiden konsequent auf Herbizide und Pestizide. Ihre Philosophie basiert auf absoluter Naturnähe und minimalen Eingriffen im Keller. Keine Reinzuchthefen, keine Filtration und der weitgehende Verzicht auf zugesetzten Schwefel sind hier keine Trends, sondern gelebte Tradition. So entstehen Weine von einer ungezähmten, fast magischen Ursprünglichkeit, die das Terroir in seiner reinsten Form abbilden.

Der Ursprung dieses Ausnahmeweins liegt in der Einzellage Côteaux de Bassenon, dem südlichsten Weinberg der Appellation Côte Rôtie nahe der Gemeinde Tupin-et-Semons. Hier, wo die Hänge extrem steil aufragen, wurzeln die Reben tief in Böden aus Granit, Gneis und hellem Glimmerschiefer. Das kühlere Mikroklima dieser Lage verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Frische und eine filigrane Säurestruktur. Es ist ein heroischer Weinbau, der nur in reiner Handarbeit bewältigt werden kann, doch der Lohn sind Trauben von einer unnachahmlichen mineralischen Präzision und Tiefe.

Das faszinierende Fundament für das Cuvée bildet eine Liaison aus der klassischen Syrah, der raren, autochthonen Ur-Varietät Serine und einem kleinen Anteil der weißen Rebsorte Viognier. Während die klassische Syrah für die tiefe, dunkle Frucht, feine Würze und das feste Tanningerüst sorgt, bringt die Serine – mit ihren kleineren Beeren und dem geringeren Ertrag – eine unvergleichliche Komplexität, rauchige Nuancen und eine tiefgründige Aromenvielfalt ein. Der Viognier-Anteil, der im Weinberg gemeinsam mit den roten Trauben gelesen und vergoren wird, fungiert als genialer Katalysator: Er verleiht dem Rotwein eine betörende florale Kopfnote von Veilchen und Aprikosenblüten, öffnet die Textur und schenkt dem Wein eine seidene Eleganz.

Im Keller wird mit Ganztraubenvergärung und einer behutsamen, temperaturkontrollierten Mazeration gearbeitet, gefolgt von einem langen, schonenden Ausbau in gebrauchten Holzfässern. Der vorliegende Jahrgang präsentiert sich mit einer atemberaubenden Balance aus reifer, saftiger Frucht und animierender Lebendigkeit. Im Glas offenbart sich ein tiefes Rubinrot, aus dem ein vielschichtiges Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, weißem Pfeffer, Oliventapenade, feuchtem Waldboden und rauchigen Specknoten strömt. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée unglaublich dicht, aber niemals schwer. Die Tannine sind von einer seidigen Präzision, getragen von einer mineralischen Ader, die in ein langes, vibrierendes und hochkomplexes Finale führt. Ein monumentaler Solitär, der die wilde Schönheit der Rhône perfekt einfängt.