Crozes Hermitage rouge, Georges AOP Les Bruyères 2022 BIO

Crozes-Hermitage Rouge Georges von Domaine des Bruyères – Ein biodynamisches Meisterwerk der nördlichen Rhône

In den sanften Hügeln der nördlichen Rhône, unweit des berühmten Hermitage-Berges, liegt die Domaine des Bruyères. Unter der visionären Leitung von David Reynaud hat sich dieses Weingut zu einem strahlenden Stern der Appellation Crozes-Hermitage entwickelt. Die kompromisslose Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien ist hier kein Marketinginstrument, sondern tief gelebte Philosophie. Auf den von eiszeitlichen Kieselsand- und Lehmböden geprägten Terrassen von Beaumont-Monteux finden die Reben optimale Bedingungen, um Weine von beispielloser Lebendigkeit, Tiefe und mineralischer Präzision hervorzubringen. Es ist diese feinfühlige Arbeit im Weinberg, die den Weinen ihre unverwechselbare Energie und Herkunftstreue verleiht.

Das reinsortige Cuvée Georges ist eine Hommage an den Großvater des Hauses und zeigt eindrucksvoll, wozu die Rebsorte Syrah an der nördlichen Rhône fähig ist. Syrah ist die Königin dieser Region und bringt in dieser kühleren Klimazone eine faszinierende Würze und Struktur hervor. Das Cuvée besticht durch die typischen Charakteristika dieser edlen Rebsorte: In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und floralen Nuancen von Veilchen, perfekt unterlegt mit der klassischen, kühl-würzigen Note von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Oliventapenade. Das Cuvée zeigt sich ungemein vielschichtig und fängt die Wildheit und Eleganz der Rhône perfekt ein.

Im Keller setzt sich die behutsame Philosophie fort. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektiert und schonend vinifiziert. Der Ausbau erfolgt bewusst nicht im neuen Holz, um die primäre Frucht und die feine Terroir-Struktur nicht zu maskieren. Stattdessen ruht der Wein in Beton-Eiern und gebrauchten Holzfässern. Diese Methode fördert eine sanfte Mikrooxygenierung, die dem Wein eine wunderbare Cremigkeit verleiht, während die vibrierende Frische und die präzise Fruchtstruktur erhalten bleiben. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich dadurch mit einer bemerkenswerten Balance, die die handwerkliche Perfektion des Weinguts widerspiegelt.

Am Gaumen offenbart dieser Crozes-Hermitage eine packende Saftigkeit und eine bemerkenswerte Dichte, ohne jemals schwer zu wirken. Die Tannine sind extrem fein geschliffen und perfekt integriert, getragen von einer animierenden Säurestruktur, die dem Wein Trinkfluss und enorme Länge verleiht. Die dunkle Beerenfrucht paart sich mit mineralischen Graphitnoten und einer dezenten Rauchigkeit im Finale. Ein charakterstarker, zutiefst ehrlicher Rotwein, der hervorragend zu geschmortem Lamm, feinen Wildgerichten oder einfach Salami und reifem Käse passt. Ein absoluter Herzensbrecher für alle, die das Unverfälschte und Elegante suchen.