Vacqueyras blanc AOC d´Ouréa 2021 | 1,5 Liter BIO

Frische und alpine Eleganz aus dem Süden: Der Vacqueyras blanc der Domaine d'Ouréa von der Rhône

Die Domaine d'Ouréa, benannt nach dem griechischen Gott der Berge, ist ein strahlendes Juwel im Herzen des südlichen Rhône-Tals. Unter der visionären Leitung von Adrien Roustan entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Präzision und Lebendigkeit. Das Geheimnis dieser faszinierenden Stilistik liegt in den hochgelegenen Weinbergen am Fuße der majestätischen Dentelles de Montmirail. Diese kühleren Lagen, kombiniert mit einer kompromisslosen biodynamischen Bewirtschaftung, verleihen den Weinen eine Frische und mineralische Spannung, die im oft heißen Süden Frankreichs ihresgleichen sucht.

Während die Appellation Vacqueyras weltweit vor allem für kraftvolle, dunkle Rotweine geschätzt wird, stellt das weiße Pendant eine rare und überaus faszinierende Rarität dar. Nur ein winziger Bruchteil der gesamten Rebfläche ist mit weißen Sorten bestockt. Dieser feine Weißwein bricht eindrucksvoll mit dem Klischee des schweren, alkoholreichen Südens. Er präsentiert sich als ein Meisterwerk der Balance, das die Wärme der mediterranen Sonne mit einer fast alpinen Kühle vereint – ein echter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere abseits der bekannten Pfade suchen.

Das fein abgestimmte Cuvée basiert maßgeblich auf den traditionellen Rebsorten der Region, allen voran Clairette und Grenache Blanc. Die Clairette-Traube bildet das elegante Rückgrat dieses Weines; sie schenkt ihm eine feine, florale Note, Aromen von weißen Blüten und eine animierende, lebendige Säurestruktur. Grenache Blanc hingegen steuert die nötige Struktur, angenehmen Schmelz und eine reiche Aromatik von reifem Steinobst sowie subtilen Wildkräutern bei. Zusammen bilden die Rebsorten eine harmonische Einheit, die durch den behutsamen Ausbau im Keller ohne übertriebenen Holzeinsatz perfekt abgerundet wird, um die pure Frucht und Herkunft zu bewahren.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, geprägt von frischen Zitrusfrüchten, reifer Birne, mediterranen Kräutern und einem Hauch von nussiger Komplexität. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbare Textur: cremig und doch von einer vibrierenden, kalkigen Mineralität getragen, die im langen, fast salzigen Finale eindrucksvoll nachklingt. Der aktuelle Jahrgang zeigt par excellence, wie perfekt reife Frucht und animierende Frische ineinandergreifen können, wenn Handwerk und Terroir in perfekter Synergie stehen.

Dieser weiße Vacqueyras ist kein lauter, vordergründiger Wein, sondern ein Aristokrat der leisen Töne, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Er eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Speisenbegleiter, etwa zu gegrilltem Seefisch mit Fenchelgemüse, hellem Geflügel in feinen Sahnesaucen oder einem reifen Ziegenkäse. Ein Wein, der eindrucksvoll unter Beweis stellt, dass die südliche Rhône auch in Weiß absolute Weltklasse hervorbringen kann.