Entre Palabras - Between Words Valdemonjas 2021 BIO

Valdemonjas Entre Palabras – Meisterhafte Eleganz und tiefgründiger Charakter aus der Ribera del Duero

Das Weingut Valdemonjas, gelegen an der berühmten „Goldenen Meile“ des Duero-Tals in Quintanilla de Arriba, ist ein visionäres Familienprojekt, das sich dem absolut herkunftstypischen Weinbau verschrieben hat. Mit einem kompromisslosen Fokus auf Nachhaltigkeit und einer hochmodernen, rein nach dem Schwerkraftprinzip arbeitenden Kellerei, gelingt es dem Team von Valdemonjas, das einzigartige Terroir der Ribera del Duero unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Reben wachsen auf spektakulären Hanglagen mit kalk- und tonreichen Böden, die den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Struktur verleihen. Hier entsteht Handwerk auf höchstem Niveau, das sich weitab vom Mainstream bewegt und durch Individualität und Tiefgang besticht.

Im Zentrum dieser Kreation steht die Rebsorte Tinto Fino, die edle, lokale Variante des Tempranillo, welche die Ribera del Duero weltberühmt gemacht hat. Unter den extremen klimatischen Bedingungen der Region – mit heißen Tagen und kühlen Nächten – entwickelt die Traube eine bemerkenswerte Konzentration und gleichzeitig eine lebendige, frische Säure. Tinto Fino zeichnet sich durch seine dickschaligen Beeren aus, die dem Wein eine tiefdunkle Farbe, ein festes, aber geschmeidiges Tanningerüst und ein reiches Aromenspektrum von dunklen Waldbeeren, Pflaumen und feinen Würzaromen schenken. Das feine Spiel zwischen Kraft und Finesse macht diesen reinsortigen Ausdruck zu einem packenden Erlebnis.

Der Ausbau des Entre Palabras erfolgt mit äußerster Präzision und Fingerspitzengefühl. Nach einer strengen Selektion des Leseguts reift der Wein in Barriques aus feinster französischer Eiche. Das Holz wird hierbei nicht als dominanter Geschmacksträger, sondern als formendes Element eingesetzt, das dem Wein zusätzliche Komplexität und eine seidige Textur verleiht. Im Glas präsentiert sich das Ergebnis in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist faszinierend vielschichtig: Es changiert zwischen reifen Brombeeren, dunklen Kirschen, edlem Kakao, frisch gemahlenem Pfeffer und einer subtilen, rauchigen Mineralität, die an feuchtes Gestein erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Charakter des exzellenten Jahrgangs in seiner vollen Pracht. Die opulente Frucht wird durch eine straffe, animierende Säurestruktur und perfekt integrierte, feinkörnige Tannine perfekt balanciert. Dieser Rotwein besitzt eine aristokratische Eleganz und eine beachtliche Tiefe, die in ein langanhaltendes, von dunkler Schokolade und mineralischer Kühle geprägtes Finale münden. Es ist ein fesselnder Ribera-Vertreter der neuen Generation, der Kraft mit ungemeiner Trinkfreude verbindet und sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren der Reife im Keller für Begeisterung sorgt. Ein Wein, der ganz ohne große Worte für sich selbst spricht.