Los Tres Dones - The Three Gifts Valdemonjas 2022 BIO

Valdemonjas Los Tres Dones – Ein meisterhafter Rotwein-Geheimtipp aus der Ribera del Duero

Im Herzen der legendären Ribera del Duero, genauer gesagt in der begehrten „Goldenen Meile“ nahe Quintanilla de Arriba, liegt das visionäre Familienweingut Valdemonjas. Hier wird Weinbau nicht nur als Handwerk, sondern als tief empfundene Symbiose zwischen Natur, Kunst und Architektur verstanden. Das Weingut selbst ist ein autarkes, rein mit Schwerkraft arbeitendes Meisterwerk moderner Kellertechnik, das sich perfekt in die karge Landschaft einfügt. Mit einer kompromisslosen Hingabe an ökologische Bewirtschaftung und extrem niedrigen Erträgen setzt Valdemonjas neue Maßstäbe für Herkunftscharakter und Eleganz in einer Region, die oft für schwere, holzbetonte Weine bekannt ist. Das Streben nach Authentizität und die tiefe Verwurzelung im Terroir sind in jeder Facette spürbar.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins bildet die Rebsorte Tempranillo, hier lokal auch als Tinto Fino bekannt. Auf den kargen, von Kalkstein und Ton geprägten Böden der Einzellagen in extremen Höhenlagen entwickelt die Rebsorte eine faszinierende Vielschichtigkeit. Die Kombination aus heißen Tagen und empfindlich kühlen Nächten sorgt dafür, dass die Trauben eine dicke Schale voller Phenole und gleichzeitig eine lebendige, reife Säurestruktur ausbilden. Tinto Fino zeigt sich hier von seiner edelsten Seite: tiefgründig, mit einer dunklen Beerenfrucht, feiner Würze und einer mineralischen Kühle, die dem Wein eine aristokratische Eleganz verleiht.

Der Ausbau von Los Tres Dones – übersetzt „Die drei Gaben“, was eine liebevolle Hommage an die drei Kinder der Gründerfamilie ist – erfolgt mit größter handwerklicher Akribie. Nach einer strengen Selektion im Weinberg und am Sortiertisch reift das handgelesene Lesegut in ausgewählten Barriques aus französischer Eiche. Der Holzeinsatz wird dabei mit chirurgischer Präzision dosiert, um die Primärfrucht und die feine Terroir-Struktur niemals zu maskieren, sondern ihnen lediglich den perfekten, seidigen Rahmen zu geben. Das Ergebnis ist ein ausbalanciertes Gesamtkunstwerk, das die Kraft der Ribera del Duero mit einer fast schon burgundischen Finesse vermählt.

In der Nase offenbart der Wein ein betörendes und vielschichtiges Bouquet. Dunkle Kirschen, Brombeeren und wilde Heidelbeeren verschmelzen mit edlen Noten von Graphit, feinstem Kakao, Zedernholz und einem Hauch von mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber von einer schwebenden Leichtigkeit getragen. Die Tannine sind perfekt geschliffen, engmaschig und von grandioser Qualität. Eine animierende Frische zieht den Wein regelrecht in die Länge und mündet in ein langes, komplexes und mineralisch nachhallendes Finale. Ein tiefgründiger Solist und kongenialer Speisenbegleiter, der zeigt, wie elegant moderne Ribera-Weine heute sein können.