Escondite del Ardacho, San José Tentenublo 2022 BIO

Escondite del Ardacho San José von Tentenublo – Ein meisterhaftes Rioja-Rotweincuvée voller Tiefgang und Herkunft

Hinter dem außergewöhnlichen Namen Escondite del Ardacho – dem „Versteck der Eidechse“ – verbirgt sich ein faszinierendes Weinprojekt des visionären Winzers Roberto Oliván. Mit seinem Weingut Tentenublo hat er sich in der baskischen Rioja Alavesa, genauer gesagt rund um das charismatische Dorf Viñaspre, einen Namen als kompromissloser Terroir-Verfechter gemacht. Oliván gehört zu jener jungen, wilden Riege von Weinmachern, die das angestaubte Image der Rioja mit Bravour entstauben. Statt auf vereinheitlichenden Holzeinsatz und überreife Frucht setzt Tentenublo auf die ungeschminkte Wahrheit des Bodens, auf Handarbeit und den Erhalt uralter, oft vergessener Weinberge. Seine Weine sind flüssige Landschaftsbilder, voller Energie, Charakter und unbändiger Vitalität.

Die Trauben für diesen Lagenwein entstammen der historischen Parzelle San José, einem winzigen Weinberg, der bereits im Jahr 1950 auf kargen, kalkhaltigen Tonböden gepflanzt wurde. Auf einer beachtlichen Höhe gelegen, profitiert diese Einzellage von den kühlen Einflüssen der nahegelegenen Sierra de Cantabria, was den Trauben eine außergewöhnliche Frische und eine lange Reifezeit beschert. Die namensgebenden Eidechsen, die sich in den warmen Steinmauern der Terrassen verbergen, stehen symbolisch für das intakte, naturnah bewirtschaftete Ökosystem dieses Weinbergs. Hier entsteht ein Rotwein, der die traditionelle Rioja Alavesa in einer ungeheuer präzisen, herkunftsgeprägten Stilistik widerspiegelt.

Das Fundament für dieses tiefgründige Cuvee bildet die noble Tempranillo-Traube, die auf den kalkreichen Böden von San José eine bemerkenswerte Eleganz und feinkörnige Tanninstruktur entwickelt. Um dem Wein zusätzliche Komplexität und eine lebendige Frische zu verleihen, wird das Cuvee durch traditionelle, im gemischten Satz angebaute Rebsorten ergänzt. Ein kleiner Anteil an weißen Trauben wie Viura und Malvasía sowie die rare rote Graciano fließen in die Co-Fermentation ein. Während Tempranillo für die saftige Struktur und dunkle Beerenfrucht sorgt, bringt Graciano eine noble Würze und animierende Säure ins Spiel, während die weißen Rebsorten dem roten Elixier eine fast schwebende florale Eleganz und aromatische Vielschichtigkeit verleihen.

Im Keller setzt Roberto Oliván konsequent auf minimalen Eingriff. Die Trauben werden spontan vergoren, gefolgt von einem schonenden Ausbau in gebrauchten Holzfässern, um die feine Primärfrucht und die mineralische Identität der Lage nicht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von wilden Brombeeren, Sauerkirschen und mediterranen Kräutern, fein unterlegt mit erdigen Nuancen, nassem Kalkstein und einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich das Cuvee enorm fokussiert, mit einer packenden, kühlen Mineralität, einer wunderbar reifen Säureader und einem extrem feinen, fast kreidigen Tannin, das in ein langes, von herber Frische getragenes Finale mündet. Ein absolut faszinierender Solitär, der beweist, wie packend und elegant moderne Rioja-Weine sein können.