Gran Reserva Remirez de Ganuza 2011 | 1,5 Liter

Remirez de Ganuza Gran Reserva – Die Perfektion des Rioja im majestätischen Rotwein-Klassiker

Das Weingut Remirez de Ganuza, gelegen im Herzen der malerischen Rioja Alavesa im Örtchen Samaniego, gilt seit seiner Gründung im Jahr 1989 als einer der absolut kompromisslosen Qualitätsfanatiker Spaniens. Gründer Fernando Remírez de Ganuza revolutionierte die Region mit einer Akribie, die ihresgleichen sucht. Das absolute Alleinstellungsmerkmal des Hauses ist die rigorose Selektion der Trauben: Die Traubenbeeren werden manuell in „Schultern“ (den oberen, sonnenverwöhnten Teil der Traube) und „Spitzen“ (den unteren, weniger reifen Teil) getrennt. Nur die vollreifen, perfekt konzentrierten Schultern finden ihren Weg in das prestigeträchtige Flaggschiff des Hauses, die Gran Reserva. Diese kompromisslose Selektion schmeckt man in jedem einzelnen Tropfen dieses monumentalen Rotweins.

Das Cuvée dieses tiefgründigen Meisterwerks basiert traditionell zu einem Großteil auf der edlen Tempranillo, die durch einen feinen, aber essenziellen Anteil der autochthonen Graciano-Traube perfekt ergänzt wird. Während die Tempranillo für den fleischigen Körper, die samtige Textur und die opulenten Aromen von dunklen Waldbeeren, Leder und edlem Tabak sorgt, ist die seltene Graciano das aromatische Rückgrat des Weins. Sie bringt eine erhabene, frische Säurestruktur und eine tiefe, fast schwarze Farbe ins Spiel, begleitet von floralen Noten und einer feinen, an schwarzen Pfeffer erinnernden Würze. Zusammen verschmelzen sie zu einem harmonischen Ganzen, das die extreme Langlebigkeit dieses Weines garantiert.

Der Ausbau erfolgt mit derselben Perfektion, die bereits im Weinberg beginnt. Nach einer behutsamen Vergärung reift der Wein über viele Monate in neuen Barriques aus feinstem französischen Eichenholz. Dieser extrem anspruchsvolle Holzfassausbau schmirgelt die Tannine seidig glatt und verleiht dem Wein seine aristokratische Struktur, ohne jemals die brillante Frucht zu maskieren. Die feine Holzwürze integriert sich im Laufe der Jahre vollkommen in den dichten Kern des Weins und hinterlässt Noten von edler Vanille, Kakao und Zedernholz.

In diesem ganz besonderen Jahrgang zeigt sich die Gran Reserva von einer schlichtweg atemberaubenden Seite. Das Wetter des Jahres schenkte den Trauben eine perfekte Balance aus reifer Phenolik und einer packenden, kühlen Frische. Im Glas präsentiert sich ein tiefes, fast undurchdringliches Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist von einer betörenden Komplexität: Reife Schwarzkirschen, Brombeergelée und frische Pflaumen treffen auf Nuancen von Graphit, feinstem Edeltabak, Espresso und balsamischen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine monumentale Dichte, die jedoch von einer fast schwebenden Eleganz getragen wird. Der ultrafeine, engmaschige Tanninteppich kleidet den Mund perfekt aus, während eine noble mineralische Ader das grandiose, schier unendlich lange Finale begleitet.

Diese Gran Reserva ist kein gewöhnlicher Wein, sondern ein flüssiges Kunstwerk für die ganz besonderen Momente. Ein Wein, der die Seele der Rioja Alavesa in Reinform transportiert und zeigt, wie sich handwerkliche Perfektion, tiefes Terroirverständnis und Geduld in pure Emotion verwandeln können. Schon jetzt ein monumentaler Genuss, besitzt dieser Rotwein das Potenzial, über viele Jahrzehnte im Keller zu reifen und immer neue, faszinierende Facetten seiner Persönlichkeit zu offenbaren.