Gran Reserva Remirez de Ganuza 2013

Remirez de Ganuza Gran Reserva – Ein monumentaler Rioja-Rotwein voller Eleganz und Tiefe

Im Herzen der Rioja Alavesa, geschützt durch die majestätische Sierra de Cantabria, liegt das Weingut Remirez de Ganuza. Seit seiner Gründung Ende der 1980er Jahre hat sich dieser Betrieb zu einer absoluten Ikone der spanischen Weinwelt entwickelt. Das unermüdliche Streben nach Perfektion ist hier in jedem Detail spürbar. Ein einzigartiges Alleinstellungsmerkmal des Hauses ist die akribische Traubenselektion: Für die Spitzenweine wie diese Gran Reserva werden ausschließlich die vollreifen, von der Sonne verwöhnten „Schultern“ der Trauben verwendet, während die Spitzen für andere Weine bestimmt sind. Diese kompromisslose Selektion spiegelt sich in einer spektakulären Konzentration und einer fast schon aristokratischen Noblesse wider, die diesen tiefdunklen Rotwein auszeichnet.

Das Fundament dieses monumentalen Weins bildet das meisterhaft zusammengestellte Cuvee, in dem die Rebsorte Tempranillo die Hauptrolle spielt. Sie verleiht dem Wein seine kraftvolle Struktur, die dichte, dunkle Beerenfrucht und die samtigen Tannine. Perfekt ergänzt wird das Cuvee durch einen feinen Anteil an Graciano. Diese traditionelle, anspruchsvolle Rebsorte bringt die so wichtige Frische, eine lebendige Säure und tiefgründige, würzige Nuancen ein, die dem Wein ein extremes Lagerpotenzial verleihen. Zusätzlich wird bei der Fermentation oft ein winziger Anteil an weißen Traubenschalen von Viura und Malvasia hinzugefügt – ein genialer Kniff des Hauses, der die Farbstabilität erhöht und dem komplexen Bouquet eine florale Finesse verleiht.

Der Ausbau dieser Gran Reserva ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Präzision und unendliche Geduld. Der Wein reift über viele Monate hinweg in neuen Barriques aus französischer Eiche. Diese lange Holzfassreife ist perfekt dosiert, sodass sich die röstigen Aromen von edlem Tabak, Zeder, Kakao und feinen Gewürzen harmonisch mit der dichten Frucht verbinden, ohne sie jemals zu dominieren. Nach der Holzreife folgt eine ausgiebige Flaschenruhe im tiefen, kühlen Keller des Weinguts, bis der Wein die optimale Balance aus jugendlicher Kraft und reifer Eleganz erreicht hat.

Der Charakter dieses Ausnahmeweins fasziniert ab dem ersten Moment. Im Glas zeigt sich ein tiefes Kirschrot mit fast schwarzem Kern. Das Bouquet offenbart eine faszinierende Vielschichtigkeit: reife Brombeeren, dunkle Kirschen, unterlegt mit mineralischen Noten von Graphit, feiner Lakritze und ätherischen Balsamnoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein enorm druckvoll, aber mit einer verblüffenden Frische und einer seidigen Textur. Der feine Grip der Tannine und das mineralische Finale scheinen minutenlang nachzuklingen. Der vorliegende Jahrgang zeigt auf beeindruckende Weise, wie sich die Wärme des Sommers und die Kühle der Nächte in der Rioja Alavesa zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk vereinen. Ein großer Wein für die besonderen Momente im Leben und ein absolutes Muss für jeden anspruchsvollen Weinkeller.