Gran Reserva Remirez de Ganuza 2015

Remirez de Ganuza Gran Reserva – Das Monument aus der Rioja Alavesa

Im Herzen der Rioja Alavesa, genauer gesagt im malerischen Ort Samaniego, liegt das Weingut Remírez de Ganuza, das seit seiner Gründung im Jahr 1989 die Qualitätsmaßstäbe der gesamten Region revolutioniert hat. Mit unerbittlicher Präzision und einem fast schon manischen Streben nach Perfektion hat sich dieses Haus an die absolute Spitze Spaniens vorgearbeitet. Das Alleinstellungsmerkmal des Weinguts liegt in einer einzigartigen Selektionsmethode: Bei der Lese werden die Trauben akribisch sortiert, wobei für die absoluten Spitzenweine wie diese Gran Reserva ausschließlich die „Schultern“ der Trauben – also der obere, am besten von der Sonne verwöhnte Teil – verwendet werden. Diese kompromisslose Selektion von uralten Reben, die im Durchschnitt über sechzig Jahre alt sind, resultiert in einem Wein von unvergleichlicher Tiefe, Struktur und Langlebigkeit.

Die Rioja Alavesa bietet dafür die perfekten klimatischen Bedingungen. Geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und geschützt durch die imposante Sierra de Cantabria, genießen die Reben hier ein Mikroklima, das von atlantischen und mediterranen Einflüssen gleichermaßen profitiert. Dies schenkt dem Wein eine natürliche Frische und eine feine Mineralität, die als perfektes Gegengewicht zur enormen Kraft und Konzentration der alten Reben dient. Die Gran Reserva von Remírez de Ganuza ist somit kein lauter, überkonzentrierter Wein, sondern ein perfekt balanciertes Meisterwerk, das die majestätische Ruhe und die kühle Eleganz dieser besonderen Herkunft in jeder Nuance widerspiegelt.

Das meisterhaft komponierte Cuvee besteht traditionell zu einem weit überwiegenden Teil aus Tempranillo, der Königin der iberischen Halbinsel, verfeinert mit einem kleinen, aber essenziellen Anteil an Graciano sowie den Schalen weißer Traubensorten wie Viura und Malvasia. Tempranillo schenkt dem Wein seine fleischige Textur, die tiefen Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und feinstem Leder. Graciano hingegen ist die Seele für ein langes Leben: Mit ihrer markanten Säure, ihrer tiefen Farbe und den balsamischen Noten von wilden Kräutern und schwarzem Pfeffer verleiht sie dem Wein Rückgrat, Frische und eine beachtliche Komplexität, während die weißen Traubenschalen für eine zusätzliche aromatische Finesse und Farbstabilität sorgen.

Der Ausbau erfolgt über viele Monate hinweg mit größter handwerklicher Sorgfalt in neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Holzfluss ist dabei perfekt integriert und dominiert zu keinem Zeitpunkt das grandiose Fruchtspiel. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Kirschrot. Das Bouquet ist ein faszinierendes Elixier aus reifen dunklen Waldbeeren, Bourbon-Vanille, feinstem Edeltabak, Graphit und ätherischen Nuancen von Eukalyptus und Zedernholz. Am Gaumen offenbart sich eine wahre Kathedrale von einem Wein: dicht gewoben, mit seidigen, perfekt geschliffenen Tanninen und einer vibrierenden Frische, die den monumentalen Körper federleicht über die Zunge gleiten lässt.

Der Jahrgang zeigt sich hier von seiner allerbesten Seite und demonstriert eindrucksvoll, warum die Gran Reserva von Remírez de Ganuza zu den ganz großen Ikonen der Weinwelt gezählt werden muss. Die Balance zwischen reifer Kraft, mineralischer Kühle und aristokratischer Eleganz ist schlichtweg atemberaubend. Wer diesen Wein dekantiert und ihm Zeit im großen Glas schenkt, wird mit einem sensorischen Erlebnis belohnt, das noch minutenlang am Gaumen nachhallt und das gewaltige Reifepotenzial dieses spanischen Giganten eindrucksvoll unter Beweis stellt. Ein zutiefst beeindruckendes Weinerlebnis für die besonderen Momente im Leben.