MAGISTER BIBENDI Crianza Navarrsotillo 2017 | 1,5 Liter BIO

Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza – Ein charaktervoller Bio-Rotwein-Klassiker aus der Rioja

Das Weingut Navarrsotillo gehört zweifellos zu den wegweisenden Pionieren des biologischen und biodynamischen Weinbaus in der traditionsreichen spanischen Appellation Rioja. Seit Jahrzehnten beweist die Familie Serrano mit unermüdlicher Hingabe, dass sich tief verwurzelte Tradition und ein respektvoller Umgang mit der Natur perfekt ergänzen. Im östlichen Teil der Region, der Rioja Oriental, entstehen auf kalkhaltigen Lehmböden Weine von bemerkenswerter Authentizität und Tiefe. Das Alleinstellungsmerkmal dieses visionären Betriebs liegt in der kompromisslosen Arbeit im Weinberg, die den Weinen eine unverfälschte Frucht und eine faszinierende Lebendigkeit verleiht, die man in konventionell erzeugten Riojas oft vergeblich sucht.

Der Magister Bibendi Crianza repräsentiert die klassische Schule der Rioja auf einem anspruchsvollen, ökologischen Niveau. Nach einer äußerst selektiven Handlese reift dieser rote Spanier für mindestens zwölf Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von einer angemessenen Ruhezeit auf der Flasche. Dieser handwerklich präzise Ausbau zähmt die jugendlichen Tannine, poliert die Struktur und integriert die subtilen Holznoten perfekt in den dichten Fruchtkörper. Der Wein zeigt dadurch eine noble Reife, ohne seine primäre Frische und die typische Saftigkeit zu verlieren.

Das Cuvée dieses tiefgründigen Rotweins basiert auf einer meisterhaften Vermählung der traditionsreichen Rebsorten Tempranillo und Garnacha. Die Tempranillo-Traube bildet das solide, strukturgebende Rückgrat des Weins und bringt tiefgründige Aromen von dunklen Beeren sowie eine noble Tanninstruktur ein. Die Garnacha hingegen steuert eine wunderbare, wärmende Saftigkeit, reife rote Fruchtnoten und eine feine, mediterrane Kräuterwürze bei. Zusammen gehen die beiden Rebsorten in diesem Cuvée eine symbiotische Verbindung ein, bei der die lebendige Säure und die samtigen Gerbstoffe in perfekter Balance zueinander stehen.

In der Nase präsentiert sich die Crianza des aktuellen Jahrgangs ungemein vielschichtig und einladend. Ein warmes Bouquet von saftigen Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und dunklen Waldbeeren wird von feinen Nuancen von Vanille, Toastwürze, Süßholz und einem Hauch von edlem Kakao untermalt. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert, mit einer samtigen Textur, reifen Gerbstoffen und einem dichten, langanhaltenden Finale, das von einer feinen mineralischen Kühle getragen wird. Ein handwerklich meisterhafter Rioja-Genuss voller Charakter und Eleganz, der die Wärme Spaniens und die Lebendigkeit eines gesunden Bodens eindrucksvoll ins Glas bringt.