Reserva Remirez de Ganuza 2016

Remirez de Ganuza Reserva – Ein Meisterwerk moderner Rioja-Eleganz

Die Rioja Alavesa, im Norden Spaniens gelegen, gilt unter Kennern als das Juwel der gesamten Appellation. Hier, im Schutz des kantigen Kantabrischen Gebirges, findet sich ein ganz besonderes Mikroklima, das von atlantischen und mediterranen Einflüssen gleichermaßen geprägt ist. Genau in dieser privilegierten Region, im malerischen Ort Samaniego, gründete Fernando Remírez de Ganuza im Jahr 1989 sein gleichnamiges Weingut mit einer klaren Vision: die Erschaffung von absolut kompromisslosen Spitzenweinen. Was dieses Haus von traditionellen Rioja-Erzeugern unterscheidet, ist eine fast schon obsessive Detailarbeit im Weinberg und im Keller. Ein weltberühmtes Alleinstellungsmerkmal ist die rigorose Selektion der Trauben, bei der die Traubenbünde geteilt werden. Für die renommierte Reserva finden ausschließlich die optimal besonnten, vollreifen „Schultern“ – also der obere Teil der Traube – Verwendung, während die Spitzen für jüngere Weine genutzt werden. Diese akribische Selektion verleiht dem Wein eine unnachahmliche Tiefe und makellose Reinheit.

Dieses faszinierende, tiefdunkle Cuvée basiert auf der majestätischen Rebsorte Tempranillo, die im Zusammenspiel mit einem feinen Anteil an Graciano sowie den Schalen weißer Trauben (Viura und Malvasia) zu wahrer Höchstform aufläuft. Die Tempranillo liefert das kraftvolle Fundament, geprägt von saftigen Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und einer samtigen, dichten Tanninstruktur. Graciano, eine edle und anspruchsvolle autochtone Sorte, steuert die so wichtige, lebendige Säure, eine tiefe Farbe und komplexe, würzig-ätherische Nuancen von schwarzem Pfeffer und wilden Kräutern bei. Die minimale Zugabe von weißen Traubenschalen ist ein genialer, traditioneller Kniff, der dem Rotwein zusätzliche aromatische Frische und Stabilität verleiht. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, wodurch das Holz perfekt in das dichte Fruchtkonzentrat integriert wird.

Im Glas offenbart der Wein eine tiefgründige, rubinrote Farbe mit fast schwarzem Kern. Das Bukett ist ein betörendes Spektakel für die Sinne: Reife dunkle Beerenfrüchte verschmelzen mit edlen Röstnoten, feinem Kakao, mineralischem Graphit und einem Hauch von edlem Zedernholz sowie balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und monumental, verliert dabei jedoch nie seine aristokratische Eleganz. Die Tannine sind von einer seidigen Präzision, die Säurestruktur hält das dichte Gewebe herrlich saftig und lebendig. Der Nachhall ist schier unendlich und von einer kühlen Mineralität getragen, die auf die kalkhaltigen Lehmböden der Rioja Alavesa zurückzuführen ist.

Der hier präsentierte Jahrgang zeigt eindrucksvoll, wie sich Kraft und Frische in perfekter Harmonie vereinen können. Es ist ein Wein, der schon jetzt mit etwas Belüftung einen enormen Trinkfluss bietet, sich aber dank seiner großartigen Struktur und Dichte mühelos über die nächsten zwei Jahrzehnte im Keller weiterentwickeln wird. Für Liebhaber anspruchsvoller, charakterstarker spanischer Rotweine ist diese Reserva von Remirez de Ganuza ein absolutes Muss auf www.c-und-d.de – ein monumentaler Rioja-Klassiker der Moderne, der jeden feinen Anlass adelt.