Transnocho Reserva Remirez de Ganuza 2009 | 1,5 Liter

Remírez de Ganuza Transnocho Reserva – Ein Rioja-Meisterwerk vollendeter Extraktionskunst

Die Bodegas Remírez de Ganuza im malerischen Samaniego, im Herzen der Rioja Alavesa, gilt seit ihrer Gründung als absolute Avantgarde des spanischen Weinbaus. Mit einer fast schon obsessiven Akribie hat das Weingut die Qualitätsstandards der gesamten Region revolutioniert. Jede einzelne Traube wird auf Sortiertischen einer strengen Selektion unterzogen, wobei nur das absolut perfekte Lesegut für die Spitzenweine verwendet wird. Diese kompromisslose Philosophie spiegelt sich in jedem Detail wider und macht das Weingut zu einer Ikone für Charakterweine, die traditionelle Herkunft und modernste Kellertechnik auf faszinierende Weise miteinander verbinden.

Der Transnocho Reserva verdankt seinen Namen und seine außergewöhnliche Textur einem genialen, patentierten Verfahren des Hauses, das die Grenzen der Weinbereitung neu definiert. Nach dem Abzug des frei fließenden Vorlaufweins wird eine mit Wasser gefüllte Kunststoffblase in den Gärtank gelassen. Durch den sanften, gleichmäßigen Druck dieses Gewichts wird die verbliebene Maische über Nacht – auf Spanisch „trasnochar“ – extrem schonend ausgepresst, ohne dass bittere Tannine aus den Kernen oder Stielen in den Most gelangen. Das Ergebnis dieser einzigartigen Extraktionsmethode ist ein Elixier von unfassbarer Dichte, das zugleich von einer seidigen Eleganz getragen wird, die in der Rioja ihresgleichen sucht.

Das edle Cuvée wird maßgeblich von der Tempranillo-Traube geprägt, die für die tiefe, dunkle Frucht von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und feinen Pflaumennoten verantwortlich zeichnet. Ergänzt wird dieses Fundament durch einen perfekt abgestimmten Anteil der charakterstarken Rebsorte Graciano. Diese anspruchsvolle Varietät schenkt dem Wein seine vitale Säurestruktur, eine tiefdunkle Farbe und eine noble, pfeffrige Würze, die dem Gesamtbild Rückgrat und ein schier endloses Entwicklungspotenzial verleiht. Zusammen formen sie ein harmonisches Ganzes, das durch den langjährigen Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche zusätzliche Komplexität, balsamische Nuancen und feinste Röstaromen erhält.

Am Gaumen präsentiert sich dieser herausragende Rotwein in der absoluten Spitzenform dieses exzellenten Jahrgangs. Die reife Kraft des Weinjahres zeigt sich in einer monumentalen Konzentration, die jedoch nie schwer wirkt, sondern durch die feine Mineralität der kalkreichen Böden der Rioja Alavesa perfekt balanciert wird. Die Tannine sind von einer meisterhaften Reife und samtigen Struktur, während das Finale von einer betörenden Tiefe, Graphitnoten und einem Hauch von dunkler Edelschokolade getragen wird. Ein grandioser Rioja-Klassiker der Moderne, der zeigt, wie vollkommen Kraft und Eleganz miteinander verschmelzen können.