V.L.A.V. Vino Blanco Tentenublo 2024 BIO

Tentenublo V.L.A.V. Blanco – Ein charakterstarker Rioja-Weißwein voller Terroir-Identität und lebendiger Mineralität

Das Weingut Tentenublo, unter der visionären Leitung von Roberto Oliván, gehört zweifellos zu den aufregendsten Entdeckungen der modernen Rioja. In dem kleinen, baskisch geprägten Dorf Viñaspre, gelegen in der Rioja Alavesa, entstehen Weine von fast schon dramatischer Eigenständigkeit. Der Name Tentenublo erinnert an das traditionelle Läuten der Kirchenglocken, mit dem früher die Hagelwolken vertrieben werden sollten. Roberto Oliván kultiviert hier, am Fuße der Sierra de Cantabria, teils winzige Parzellen mit extrem alten Reben auf kargen Kalkmergel- und Sandsteinböden. Abseits des klassischen, oft holzbetonten Rioja-Mainstreams setzt das Weingut auf maximale Herkunftsprägung, handwerkliche Präzision und den puren Ausdruck des kühlen, atlantisch beeinflussten Kleinklimas.

Der V.L.A.V. Blanco ist eine Hommage an die historischen, gemischten Sätze der Region. Das Cuvée basiert im Wesentlichen auf der Rebsorte Viura, die in dieser kühlen Höhenlage eine bemerkenswerte Frische und ein stabiles Säuregerüst entwickelt. Ergänzt wird das Cuvée durch traditionelle Partner wie Malvasía de Rioja und weiße Garnacha. Während die Viura dem Wein seine feine Struktur, saline Ader und herbe Eleganz verleiht, steuert die Malvasía eine feine, fast schwebende Aromatik von weißen Blüten und reifem Steinobst bei. Die Garnacha Blanca bringt wiederum Schmelz, Körper und eine sanfte Textur ins Spiel, die den Wein perfekt balancieren, ohne ihm seine vibrierende Dynamik zu nehmen.

Die Weinbereitung erfolgt mit äußerster Schonung des Leseguts und dem klaren Ziel, die vibrierende Energie der Trauben im Keller zu bewahren. Nach der schonenden Pressung vergärt das Cuvée spontan mit wilden Hefen und reift anschließend für mehrere Monate auf der Feinhefe in gebrauchten, großen Holzfässern. Dieser behutsame Ausbau schenkt dem Wein eine wunderbare Cremigkeit und Tiefe, während der Holzeinfluss dezent im Hintergrund bleibt und lediglich als strukturgebendes Element dient. Auf diese Weise bleibt die feingliedrige Frucht- und Mineralstruktur vollkommen unangetastet.

In der Nase präsentiert sich dieser Jahrgang unglaublich vielschichtig und tief. Er duftet intensiv nach reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, getrockneten Kräutern und nassem Kalkstein, unterlegt von einer feinen, rauchigen Reduktionsnote. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein ungemein druckvoll und präzise. Die reife Säure zieht sich wie ein roter Faden durch den Körper und sorgt im Zusammenspiel mit einer fast spürbaren, salzigen Mineralität für enormen Trinkfluss. Ein herrlich eigenwilliger, charakterstarker Rioja-Weißwein, der sich hervorragend als Speisenbegleiter zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder anspruchsvollen vegetarischen Gerichten eignet und ein großes Reifepotenzial besitzt.