Rum Saison Original Rum Saison | 0,7 Liter

Rum Saison Original – Karibische Seele vollendet durch französische Handwerkskunst

Hinter der Kreation des Rum Saison Original steht kein klassisches Weingut, sondern ein Traditionshaus mit tiefen Wurzeln in der Welt der edlen Destillate: die renommierte Distillerie Tessendier aus Cognac. Unter der Leitung der Brüder Jérôme und Lilian Tessendier wird hier die jahrhundertealte Kunst des Blendings und des Holzfassausbaus auf ein neues Niveau gehoben. Die Idee hinter diesem außergewöhnlichen Projekt ist so simpel wie genial: die lebendige, sonnenverwöhnte Stilistik der Karibik mit der Eleganz und Präzision der französischen Cognac-Erzeugung zu verschmelzen. Entstanden ist ein Destillat, das die Brücke zwischen zwei Welten schlägt und die Typizität seiner Herkunft mit französischer Finesse krönt.

Das Fundament für diesen bemerkenswerten Rum bildet das Cuvee aus drei verschiedenen karibischen Terroirs, die jeweils ganz eigene sensorische Eigenschaften mitbringen. Rum aus Barbados schenkt dem Blend eine weiche, schmeichelnde Textur und reife, exotische Fruchtaromen. Trinidad steuert eine feine, florale Eleganz und eine leichte, schwebende Frische bei, während ein gezielt dosierter Anteil aus Jamaika mit seiner charakteristischen Kraft, Würze und tiefen Ester-Struktur für das nötige Rückgrat sorgt. Das Cuvee vereint diese unterschiedlichen Charaktere zu einem harmonischen Ganzen, bei dem keine Komponente dominiert, sondern jede die andere perfekt ergänzt.

Der Ausbau dieses Rums erfolgt in zwei sorgsam aufeinander abgestimmten Phasen. Zunächst reifen die Destillate bis zu fünf Jahre in ihren jeweiligen Herkunftsländern in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima der Karibik beschleunigt diesen Prozess und sorgt für eine intensive Interaktion zwischen Holz und Destillat. Anschließend werden die Rums nach Frankreich transportiert, wo das finale Cuvee vermählt wird. In den kühlen, feuchten Kellern von Tessendier an den Ufern der Charente reift die Assemblage für weitere neun Monate in alten französischen Eichenfässern, die zuvor feinsten Cognac beherbergten. Diese zweite Reifephase verleiht dem Rum seinen unvergleichlich feinen Schliff und die noble Holzwürze.

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen, strahlenden Goldton. Das Bouquet verzaubert augenblicklich mit einer feinen Melange aus reifer Banane, Vanille, Kokosnuss und zarten weißen Blüten, elegant unterlegt von den subtilen Röstnoten und dem Duft von kandierten Früchten, die unverkennbar auf das Cognac-Fass-Finish hinweisen. Am Gaumen zeigt sich das Destillat wunderbar geschmeidig und vielschichtig. Die reife Fruchtsüße ist perfekt balanciert durch eine feine Holzwürze und Nuancen von frischem Honig. Ein langes, warmes und ungemein elegantes Finale rundet dieses sensorische Erlebnis ab – ein anspruchsvoller Genuss, der sowohl Puristen als auch Entdecker begeistert.