Terre Brune Superiore Cantina di Santadi 2020 | 6Fl.

Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore von Cantina di Santadi – Das rote Monument aus dem wilden Süden Sardiniens

Im äußersten Südwesten Sardiniens, geprägt von wilden Küstenstrichen, kargen Sandböden und dem stetigen Wehen des Mistral-Winds, liegt die renommierte Cantina di Santadi. Diese Genossenschaftskellerei hat unter der wegweisenden Beratung des legendären Önologen Giacomo Tachis Weinbaugeschichte geschrieben. Mit dem Terre Brune schuf Santadi ein wahres Monument, das eindrucksvoll beweist, dass im heißen Klima des Sulcis Rotweine von unschätzbarer Eleganz und tiefer Komplexität entstehen können. Die Reben für diesen außergewöhnlichen Wein gedeihen teilweise auf ihren eigenen Wurzeln in unmittelbarer Nähe zum Meer, wo sie den extremen Bedingungen trotzen und Trauben von unvergleichlicher Konzentration hervorbringen.

Das Fundament für dieses herausragende Cuvée bildet die autochthone Rebsorte Carignano, die perfekt an die kargen Sandböden der Region angepasst ist. Sie schenkt dem Wein seine tiefdunkle Farbe, eine kraftvolle Struktur sowie betörende Aromen von reifen dunklen Beeren, mediterranen Kräutern und feiner Würze. Ergänzt wird das Cuvée durch einen kleinen Anteil der traditionellen Sorte Bovaleddu. Diese Rebsorte bringt eine lebendige Frische, feine Säurestruktur und zusätzliche Vielschichtigkeit in die Assemblage ein, wodurch das Cuvée eine bemerkenswerte Balance erhält. Zusammen reflektieren diese Rebsorten die raue Schönheit der sardischen Macchia und die salzige Meeresbrise in perfekter Harmonie.

Die akribische Arbeit im Weinberg setzt sich im Keller konsequent fort. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für mehr als ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht dem Wein eine sublime Textur, ohne die Primärfrucht zu dominieren. Die feinkörnigen Tannine werden perfekt abgeschliffen, und es entwickeln sich noble Noten von Edelschokolade, Tabak und dezenten Röstaromen. Nach der Abfüllung ruht der Wein noch einige Monate auf der Flasche, um seine endgültige Harmonie und samtige Eleganz zu finden.

Im Glas offenbart sich ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist von einer dichten Intensität, die an reife Brombeeren, getrocknete Pflaumen, Myrte und Wacholder erinnert, elegant untermalt von feinen balsamischen Nuancen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein unglaublich dicht und samtig, mit einer faszinierenden Tiefe und einer perfekt eingebundenen Frische, die den Wein trotz seiner Kraft lebendig und animierend hält. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich bereits jetzt in bestechender Form, zeigt eine wunderbare Balance zwischen jugendlichem Elan und reifer Noblesse und verspricht ein grandioses Reifepotenzial für viele Jahre. Ein faszinierendes Meisterwerk, das die Wärme und die Seele Sardiniens direkt ins Glas transportiert.