Grillo Di Mozia Sicilia Tasca D´Almerita 2023 | 1,5 Liter

Tasca d'Almerita Grillo di Mozia – Ein faszinierender weißer Botschafter sizilianischer Inselgeschichte

Die traditionsreiche Familie Tasca d’Almerita steht seit Generationen für die qualitative Speerspitze des sizilianischen Weinbaus. Mit dem Projekt auf der winzigen, geschichtsträchtigen Insel Mozia – gelegen in der Lagune von Marsala – ist dem Weingut ein wahres Meisterstück gelungen. Auf diesem geschützten archäologischen Juwel, das einst eine phönizische Kolonie war, gedeihen die Reben in einem absolut einzigartigen Mikroklima. Umgeben vom glitzernden Meer und geprägt von kalkreichen Sandböden, ist dieser Ort prädestiniert für den Anbau einer Rebsorte, die die maritime Seele Siziliens wie keine andere transportiert.

Im Zentrum dieses außergewöhnlichen Weißweins steht die Rebsorte Grillo. Ursprünglich oft für den traditionellen Marsala verwendet, zeigt sie hier ihr feinstes, elegantestes Gesicht. Die Rebe zeichnet sich durch eine natürliche Robustheit gegenüber Hitze aus und bewahrt dennoch eine vibrierende Säurestruktur. Auf Mozia entwickelt der Grillo eine ganz besondere Typizität: Neben den klassischen Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, saugen die Trauben förmlich die salzige Meeresbrise auf. Dies verleiht dem Wein eine unverwechselbare maritime Mineralität, die am Gaumen für pure Frische und Lebendigkeit sorgt.

Die Bewirtschaftung dieses fragilen Ökosystems erfordert äußerste handwerkliche Präzision. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden von Hand gelesen und in kleinen Kisten per Boot an das Festland transportiert, um die makellose Qualität des Leseguts zu bewahren. Im Keller von Tasca d’Almerita wird der Most schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der bewusste Verzicht auf Holz bewahrt die pure, unverfälschte Frucht und die feine salzige Ader. Durch einen mehrmonatigen Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Textur, Schmelz und einer wunderbar balancierten Tiefe, ohne seine charakteristische Leichtigkeit zu verlieren.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Schon das Bukett zieht einen sofort in den Bann: Einladende Noten von Grapefruit, Orangenblüten und reifer Melone verbinden sich mit einer feinen Spur von nassem Stein und einer fast greifbaren Meeresbrise. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein fokussiert, präzise und elegant. Die saftige Frucht wird von einer animierenden Säure getragen, während im packenden, langanhaltenden Finale die salzige Mineralität im Vordergrund steht, die diesen Weißwein so ungemein spannend und animierend macht. Ein Wein, der die salzige Luft und die Sonne Siziliens direkt ins Glas bringt.