Quater Rosso Firriato 2021

Firriato Quater Rosso: Das rote Weinwunder aus Siziliens autochthoner Rebenvielfalt

Die Sonneninsel Sizilien hat in den letzten Jahrzehnten eine beispiellose Renaissance erlebt, an deren Spitze das renommierte Weingut Firriato als visionärer Pionier steht. Mit unbändigem Respekt vor der Natur und den jahrtausendealten Weinbautraditionen der Insel gelingt es der Familie Di Gaetano, die wilde Seele Siziliens in flüssige Eleganz zu verwandeln. Die Weinberge im Westen der Insel, geprägt von kalk- und tonreichen Böden und dem ständigen, kühlenden Einfluss der Meeresbrise, bieten das perfekte Mikroklima für Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Aus diesem einzigartigen Terroir entspringt ein Rotwein, der die Quintessenz der sizilianischen Weinbaukunst in sich trägt und weit über die Grenzen Italiens hinaus für Begeisterung sorgt.

Im Zentrum dieses Meisterwerks steht das meisterhaft komponierte Cuvée aus vier der faszinierendsten autochthonen Rebsorten Siziliens. Jede dieser Sorten bringt ihre ganz eigene Persönlichkeit ein und verschmilzt zu einer harmonischen Einheit. Der kraftvolle Nero d'Avola bildet das solide Rückgrat mit seiner tiefen, dunklen Kirschfrucht und der üppigen Struktur. Perricone, eine fast vergessene, historische Rebsorte, steuert eine würzige, fast kräuterhafte Tiefe und feste Tannine bei. Für die schwebende Eleganz und feine, florale Noten sorgt der Frappato, während der Nerello Mascalese, die edle Rebe von den vulkanischen Hängen des Ätna, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und präziser Frucht das geschmackliche Spektrum dieses außergewöhnlichen Blends vollendet.

Im Keller wird dieser Schatz mit größter Sorgfalt behütet und schonend vinifiziert. Der behutsame Ausbau in Barriques aus französischer Eiche verleiht dem Wein seinen letzten Schliff, ohne die primäre, lebendige Frucht zu maskieren. Der Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich augenblicklich ein betörendes Bouquet von reifen Brombeeren, dunklen Pflaumen und Schwarzkirschen, elegant unterlegt von Noten aus feinem Kakao, edlem Tabak und einer subtilen mediterranen Macchia-Würze.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Weines: Er ist kraftvoll und doch von einer bemerkenswerten Frische getragen, mit samtig geschliffenen Tanninen, die in ein langes, mineralisch-würziges Finale führen. Dieser Rotwein ist kein lauter Blender, sondern ein tiefgründiger Charakterkopf, der die vibrierende Energie und die Wärme der sizilianischen Sonne perfekt einfängt. Es ist ein Wein, der im Glas atmen möchte, um mit jedem Schluck neue Facetten seiner komplexen Persönlichkeit zu offenbaren. Ein absolut grandioser Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lamm oder gereiftem Pecorino, der aber auch solistisch genossen für anspruchsvolle Genussmomente sorgt.