Stemmari Pinot Noir Feudo Arancio 2022 | 6Fl.

Sizilianische Eleganz im Burgunder-Stil: Der Stemmari Pinot Noir von Feudo Arancio

Die sonnenverwöhnte Insel Sizilien ist weltbekannt für ihre kraftvollen, charakterstarken autochthonen Rebsorten. Dass hier jedoch auch eine der anspruchsvollsten und elegantesten Rebsorten der Welt eine außergewöhnliche Heimat gefunden hat, beweist das renommierte Weingut Feudo Arancio mit seiner Linie Stemmari. Im Südosten der Insel, genauer gesagt in den windgekühlten Hügeln von Ragusa, gelingt den Weinmachern das Kunststück, die feingliedrige Struktur des Pinot Noir mit der großzügigen Wärme des Mittelmeerraums zu verbinden. Feudo Arancio versteht es meisterhaft, modernste Kellertechnik mit tiefem Respekt vor der Natur in Einklang zu bringen, um Weine von beeindruckender Klarheit und Typizität zu erzeugen.

Der Pinot Noir – im deutschsprachigen Raum als Spätburgunder bekannt – gilt als die Diva unter den Rebsorten. Sie verlangt nach Fingerspitzengefühl, kühlen Nächten und kalkreichen Böden, um ihre legendäre Komplexität zu entfalten. In den höher gelegenen Weinbergen Siziliens findet sie genau diese Bedingungen vor. Die intensiven Sonnenstunden des Tages sorgen für eine optimale physiologische Reife der Trauben, während die nächtlichen Brisen vom nahen Meer die lebenswichtige Säurestruktur und die feinen, subtilen Fruchtaromen bewahren. Das Ergebnis dieses einzigartigen Terroirs ist ein Rotwein, der die typische burgundische Eleganz besitzt, jedoch mit einer wunderbaren südlichen Extraktsüße und reifen Fruchtkomponenten verführt.

Im Keller von Feudo Arancio wird mit äußerster Präzision gearbeitet, um die sensible Charakteristik der Pinot Noir-Traube unverfälscht in die Flasche zu bringen. Nach einer schonenden Lese und einer temperaturgesteuerten Gärung auf den Schalen erfolgt ein behutsamer Ausbau. Ein Teil des Weins reift für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein eine feine Struktur, dezente Röstaromen und seidige Tannine verleiht, ohne die primäre Frucht zu maskieren. Der andere Teil verbleibt im Edelstahltank, um die lebendige Frische und die typischen Beerenaromen zu bewahren. Diese feine Balance im Ausbau schenkt dem Wein seine bemerkenswerte Harmonie.

In der Nase offenbart dieser samtige Rotwein ein äußerst charmantes und vielschichtiges Bouquet. Es dominieren Aromen von reifen roten Waldbeeren, saftigen Kirschen und Brombeeren, die sich elegant mit feinen Gewürznoten von Nelke, Vanille und einem Hauch von Tabak verbinden. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von einer wunderbar geschmeidigen Seite. Die reife Frucht wird getragen von einer perfekt integrierten, lebendigen Säure und samtig-weichen Gerbstoffen, die dem Wein ein langes, elegantes Finale verleihen. Ein faszinierender Solist für entspannte Abende, der aber auch als vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse glänzt.