Stemmari Syrah IGT Feudo Arancio 2023 | 6Fl.

Feudo Arancio Stemmari Syrah IGT – Sizilianischer Rotwein voller Charakter und Würze

Sizilien, die größte Insel des Mittelmeers, ist ein wahres Paradies für den Weinbau und bringt Weine von faszinierender Tiefe hervor. Im sonnenverwöhnten Süden der Insel, nahe der Gemeinde Sambuca di Sicilia, liegt das renommierte Weingut Feudo Arancio. Die Philosophie des Hauses verbindet tiefen Respekt vor der traditionellen sizilianischen Natur mit modernster Kellertechnik. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima: Intensive, heiße Tage werden durch kühlende Meeresbrisen in der Nacht ausgeglichen, was den Trauben eine optimale physiologische Reife bei gleichzeitiger Frische verleiht. Feudo Arancio versteht es meisterhaft, diese klimatischen Vorzüge in herkunftstypische Weine zu übersetzen, die die Seele Siziliens in die Flasche bringen.

Im Rampenlicht dieses Rotweins steht die Rebsorte Syrah, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden der Region eine neue, faszinierende Heimat gefunden hat. Obwohl die Rebsorte ursprünglich von der Rhône stammt, entfaltet sie im heißen Klima Siziliens eine ganz eigene, üppige Identität. Syrah ist bekannt für seine tiefdunkle Farbe, seine kräftige Struktur und ein markantes Aromenspektrum. Unter der sizilianischen Sonne entwickelt die Traube eine besonders samtige Textur und eine reife Frucht, während die für die Rebsorte typische, feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Wildkräutern wunderbar erhalten bleibt.

Die Entstehung dieses Weins im Keller zeugt von handwerklicher Präzision und Fingerspitzengefühl. Nach einer sorgfältigen Selektion der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung auf den Schalen, um die dichten Anthocyane und die weichen Tannine optimal zu extrahieren. Ein Teil des Weins reift anschließend behutsam für einige Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein zusätzliche Struktur und feine Nuancen von Vanille und Toast verleiht. Der andere Teil verbleibt im Edelstahltank, um die pure, lebendige Frucht zu bewahren. In dem aktuellen Jahrgang zeigt sich diese Kombination aus Holz- und Edelstahlausbau in einer perfekt balancierten Harmonie.

Im Glas präsentiert sich der Stemmari Syrah in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt ein intensives und vielschichtiges Aroma von reifen Brombeeren, Heidelbeeren und saftigen Pflaumen, fein unterlegt mit Noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, weich und schmeichelnd, getragen von reifen, perfekt integrierten Tanninen und einer angenehm belebenden Säurestruktur. Dieser charakterstarke Rotwein ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, gegrilltem Lamm, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Pecorino-Käse.