Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Les Jamelles 2019

Les Jamelles Grenache Gris La Lauze du Moulin – Ein rarer Terroir-Schatz aus dem sonnenverwöhnten Süden Frankreichs

Les Jamelles, meisterhaft geführt von Catherine und Laurent Delaunay, steht seit Jahrzehnten für handwerkliche Präzision und ein tiefes Verständnis der südfranzösischen Terroirs. Mit der exklusiven Linie „Sélection Parcellaire“ heben die Weinmacher das Potenzial des Languedocs auf ein neues Niveau. Hier wird nicht einfach nur Wein erzeugt, sondern die Seele einer einzelnen, akribisch ausgewählten Parzelle eingefangen. „La Lauze du Moulin“ ist das Paradebeispiel dieser anspruchsvollen Philosophie: Ein Weinberg, geprägt von kargen Böden und extremen klimatischen Bedingungen, der den Reben alles abverlangt und im Gegenzug Trauben von unvergleichlicher Dichte und Komplexität liefert.

Die Herkunft im sonnenreichen Süd-Osten Frankreichs, geprägt von mediterranem Klima und kühlenden Winden, bildet die perfekte Bühne für diesen außergewöhnlichen Weißwein. Die Reben der Parzelle „La Lauze du Moulin“ wachsen auf kargen, schiefer- und kalkhaltigen Böden – den namensgebenden „Lauzes“ (flachen Steinplatten). Diese speichern tagsüber die intensive Wärme der Sonne und geben sie in den kühlen Nachtstunden langsam an die Reben ab, was für eine optimale, gleichmäßige Ausreifung der Beeren sorgt. Gleichzeitig verleiht diese steinige Bodenstruktur dem Wein eine faszinierende, salzige Mineralität und eine straffe Struktur, die im wunderbaren Kontrast zur mediterranen Fülle steht.

Im Scheinwerferlicht steht hier eine der spannendsten und zugleich rarsten Rebsorten des Südens: die Grenache Gris. Als rötlich-graue Mutation der roten Grenache-Traube bringt sie Weißweine von bemerkenswerter Textur, Kraft und Eleganz hervor. Sie zeichnet sich durch ein vielschichtiges Aromenspektrum aus, das von reifem Steinobst wie Aprikose und Weinbergspfirsich über zarte Frühlingsblüten bis hin zu würzigen Nuancen von weißem Pfeffer und Anis reicht. Grenache Gris besitzt die seltene Gabe, trotz ihrer Fülle und des cremigen Schmelzes stets eine animierende Frische und feine Säureader zu bewahren, was sie zu einem extrem lagerfähigen und charakterstarken Solisten macht.

Im Glas präsentiert sich dieser edle Weißwein in einem strahlenden Strohgelb mit zarten kupferfarbenen Reflexen, die dezent auf die rötliche Beerenhaut der Traube hindeuten. Obwohl reinsortig geerntet, vereint das meisterhaft komponierte Cuvee aus verschiedenen Ausbauarten – ein Teil reift im Edelstahltank für die Frische, ein anderer im Barrique für die Struktur – das Beste aus zwei Welten. Die Nase wird umschmeichelt von dezenten Röstnoten, Vanille, reifer Birne und einer kühlen, nassen Steinmineralität. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, fast cremiger Körper, der jedoch durch die vitale Frische des Jahrgangs eine ungeheure Dynamik erfährt. Der Nachhall ist lang, salzig und von einer herrlich feinen Würze geprägt.

Dieser außergewöhnliche Grenache Gris ist ein absoluter Geheimtipp für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere abseits des Mainstreams suchen. Er harmoniert hervorragend mit edlem Fisch in hellen Saucen, gegrilltem Meeresgetier, cremigem Risotto oder auch zu gereiftem Ziegenkäse. Ein Wein, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Tiefgang, Eleganz und Charakter in den autochthonen Rebsorten Südfrankreichs steckt, wenn sie mit so viel Hingabe und önologischem Gespür vinifiziert werden.