Vin Orange Les Jamelles 2021

Les Jamelles Vin Orange – Die faszinierende Kunst des maischevergorenen Weißweins aus dem Süden Frankreichs

Das renommierte Weingut Les Jamelles, meisterhaft geführt von den visionären Önologen Catherine und Laurent Delaunay, steht seit Jahrzehnten für handwerkliche Präzision und tiefes Terroir-Verständnis im französischen Süd-Osten. Mit dem Vin Orange beweist das Weingut einmal mehr seinen Pioniergeist und belebt eine jahrtausendealte Tradition der Weinbereitung neu. Dieser außergewöhnliche Wein ist kein klassischer Weißwein, sondern ein sogenannter Orange Wine, der durch die Vergärung von weißen Trauben auf den Beerenhäuten – der Maische – entsteht. Das Ergebnis ist ein charakterstarkes Meisterwerk, das die Brücke zwischen der Frische eines Weißweins und der strukturierten Tiefe eines Rotweins schlägt.

Die Trauben für diesen besonderen Wein reifen unter der intensiven Sonne des Languedoc-Roussillon, geprägt von den mediterranen Einflüssen und den mineralischen Böden der Region. Der warme Süd-Osten Frankreichs bietet ideale Bedingungen für eine vollkommene Ausreifung der Phenole in den Traubenhäuten, was für die Qualität eines maischevergorenen Weins von fundamentaler Bedeutung ist. Die kühlen Nachtwinde der hügeligen Lagen bewahren gleichzeitig eine lebendige Säurestruktur, die dem Wein trotz seiner Kraft eine bemerkenswerte Balance und Eleganz verleiht. Der aktuelle Jahrgang fängt diese klimatischen Kontraste perfekt ein und präsentiert sich mit einer faszinierenden Tiefe.

Das Cuvée dieses Kunstwerks setzt sich aus einer sorgfältig abgestimmten Auswahl traditioneller Rebsorten zusammen, die perfekt miteinander harmonieren. Grenache Blanc bildet das solide, kraftvolle Fundament und bringt Struktur sowie feine Noten von weißen Blüten ein. Viognier steuert seine typische, verschwenderische Aromatik von reifen Aprikosen, Pfirsichen und exotischen Gewürzen bei. Ergänzt wird das Cuvée durch Marsanne, die für cremige Textur und subtile nussige Nuancen sorgt, sowie einen Hauch Muscat, der dem Bukett eine feine, spielerische Muskatwürze und florale Frische verleiht. Jede Rebsorte trägt ihren Teil zu der komplexen Gesamtcharakteristik bei, die sich im Glas Schicht für Schicht offenbart.

Die Magie dieses Weins liegt in seiner Vinifikation. Durch den mehrwöchigen Schalenkontakt während der Gärung extrahiert der Wein nicht nur seine leuchtend orange-kupferne Farbe, sondern auch eine feine, reife Gerbstoffstruktur, die man sonst nur von Rotweinen kennt. Der behutsame Ausbau verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu maskieren. Im Duft zeigen sich betörende Aromen von getrockneten Orangenschalen, kandiertem Ingwer, feinen Teeblättern und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen überrascht das Cuvée mit einem kraftvollen, fast cremigen Körper, der von einem feinen Tanningrip und einer erfrischenden Säure perfekt balanciert wird. Der Abgang ist langanhaltend, mineralisch und von einer feinen Würze geprägt.

Dieser Vin Orange von Les Jamelles ist eine absolute Empfehlung für alle Weinbegeisterten, die das Besondere suchen und ihren önologischen Horizont erweitern möchten. Er bricht mit Konventionen und zeigt sich als genialer Speisenbegleiter. Ob zu aromatischen Gerichten der marokkanischen Küche mit Safran und Kreuzkümmel, zu kräftigem Bergkäse oder zu asiatischen Wok-Gerichten mit dezenter Schärfe – dieser Wein meistert anspruchsvolle Paarungen mühelos. Ein faszinierendes Trinkerlebnis, das zeigt, wie spannend und vielschichtig die Weinwelt des französischen Süd-Ostens sein kann.