Faithful Hound Mulderbosch Mulderbosch Vineyards 2022

Mulderbosch Faithful Hound – Ein meisterhaftes Bordeaux-Cuvée aus dem Herzen von Stellenbosch

Die Hügellandschaft von Stellenbosch gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt. Hier, wo kühle Meeresbrisen der nahen False Bay auf die warmen Sonnenstunden Südafrikas treffen, liegt das renommierte Weingut Mulderbosch Vineyards. Seit seiner Gründung hat sich das Gut einen legendären Ruf erarbeitet, der vor allem auf der perfekten Symbiose aus handwerklicher Präzision und dem einzigartigen Terroir der Region beruht. Die Böden, geprägt von verwittertem Granit und Lehm, bieten ideale Bedingungen für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten, die hier eine bemerkenswerte Balance aus Kraft, Eleganz und Frische entwickeln.

Ein echtes Aushängeschild und ein Monument dieser Philosophie ist das Cuvée „Faithful Hound“. Der Name, eine Hommage an die Treue und Beständigkeit, spiegelt sich auch im Charakter dieses außergewöhnlichen Rotweins wider. Mulderbosch zeigt hier eindrucksvoll, dass das Zusammenspiel der klassischen Bordeaux-Rebsorten am Kap eine ganz eigene, faszinierende Identität annehmen kann. Das Ziel ist es, kein bloßes Plagiat der französischen Klassiker zu kreieren, sondern einen eigenständigen, charakterstarken Wein zu formen, der die Reife der südafrikanischen Sonne mit der Eleganz der alten Welt verbindet.

In der Komposition für das Cuvée vereinen sich die fünf klassischen Bordeaux-Rebsorten zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Cabernet Sauvignon bildet das kraftvolle Rückgrat mit tiefen Noten von schwarzen Johannisbeeren und einer festen Tanninstruktur. Cabernet Franc steuert eine noble Würze, feine Kräuternoten und florale Eleganz bei, während Merlot dem Wein eine samtige Fülle und saftige Pflaumenaromen schenkt. Malbec bringt eine tiefdunkle Farbe und würzige Brombeernoten ein, abgerundet durch einen Hauch Petit Verdot, der für die nötige Dichte und ein langes Lagerpotenzial sorgt. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um ihre spezifischen Eigenschaften optimal herauszuarbeiten, bevor sie meisterhaft miteinander vermählt werden.

Der behutsame Ausbau erfolgt über viele Monate in vorwiegend französischen Barriques, wobei nur ein moderater Anteil an neuem Holz verwendet wird, um die feine Fruchtelastizität nicht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer faszinierenden Balance. Er fängt die spezifischen Bedingungen des Weinjahres perfekt ein: eine kühle Eleganz gepaart mit einer reifen, dichten Fruchtkonzentration, die durch eine lebendige Säurestruktur getragen wird. Die Holzintegration ist meisterhaft gelungen, was dem Wein eine feine Tabaknote, subtile Röst- und Zedernholznuancen sowie ein samtiges, langanhaltendes Finale verleiht.

Dieser Rotwein besticht im Glas durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von dunklen Waldbeeren, Graphit, Unterholz und feiner Bitterschokolade. Am Gaumen zeigt er sich packend, mit feinkörnigem Tannin und einer beeindruckenden Tiefe, die dennoch von einer schwebenden Frische begleitet wird. Ein Wein, der schon jetzt enormen Trinkfluss bietet, sich aber über die nächsten Jahre im Keller noch wunderbar weiterentwickeln wird. Er ist der ideale Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem Lammrücken oder gereiftem Hartkäse.