Man Cabernet Sauvignon Ou Kalant Man Family Wines Man Vintners 2023

Charakterstarker Rotwein vom Kap: Man Cabernet Sauvignon Ou Kalant von Man Family Wines

Die Erfolgsgeschichte von Man Family Wines ist eng mit einer wunderbaren Freundschaft und dem Mut zur kompromisslosen Qualität verbunden. Gegründet von den Brüdern Tyrrel und Philip Myburgh sowie José Conde, verdankt das Weingut seinen Namen den Anfangsbuchstaben der Ehefrauen: Marie, Antoinette und Nicky. In den sonnenverwöhnten Weinbergen der südafrikanischen Coastal Region, insbesondere im Bereich Agter-Paarl, herrschen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine. Die kargen Schieferböden zwingen die Reben dazu, tief zu wurzeln, um an Nährstoffe zu gelangen, während kühle Meeresbrisen am Nachmittag für die nötige Frische in den Trauben sorgen und eine zu rasche Reifung verhindern. Hier entsteht Weinbau auf hohem Niveau, der die wilde Schönheit Südafrikas in die Flasche bringt.

Der Name „Ou Kalant“ – übersetzt in etwa „alter Schlingel“ – ist eine liebevolle Hommage an jene verlässlichen, charakterstarken Persönlichkeiten, die mit Ecken und Kanten zu überzeugen wissen. Genau diesen unkomplizierten, aber tiefgründigen Charakter spiegelt dieser großartige Rotwein wider. Er basiert im Kern auf der edlen Rebsorte Cabernet Sauvignon, die in dieser Region eine faszinierende Balance aus reifer Frucht und lebendiger Struktur entwickelt. Oftmals wird das Cuvée durch winzige Anteile anderer klassischer Rebsorten wie Merlot oder Syrah verfeinert. Diese Ergänzung verleiht dem Cuvée zusätzliche Geschmeidigkeit und eine feine Würze, ohne die typisch kraftvolle Identität des Cabernet Sauvignon zu dominieren.

Im Keller setzen die Weinmacher von Man Family Wines auf eine behutsame Vinifikation, die die natürliche Fruchtintensität in den Vordergrund stellt. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung auf der Maische reift ein wohldosierter Teil des Weins für mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche, während der restliche Part im Edelstahltank verbleibt. Dieser sorgfältige Ausbau garantiert, dass die markanten Tannine des Cabernet Sauvignon wunderbar abgerundet werden, ohne dass die feine Holzwürze die saftige Beerenfrucht überlagert. Das Ergebnis ist ein harmonischer, perfekt strukturierter Rotwein, der die typische Frische des südafrikanischen Terroirs transportiert.

Schon im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett, das von intensiven Aromen dunkler Johannisbeeren, reifer Pflaumen und feinen Nuancen von Kakao, getrockneten Kräutern sowie einem dezenten Hauch von Zedernholz geprägt ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich erstaunlich elegant. Die reifen, samtigen Tannine sind hervorragend integriert und tragen die dichte Fruchtkonzentration in ein langes, von feiner Würze getragenes Finale. Ein absolut stimmiger Rotwein, der mit seiner Lebendigkeit begeistert und beweist, wie viel Herzblut in diesem südafrikanischen Vorzeigebetrieb steckt.