Staying Alive & Hammel Riesling Delheim 2023

Die faszinierende Symbiose zweier Welten: Delheim Staying Alive & Hammel Riesling aus Stellenbosch

Wenn pfälzische Lebensfreude auf die grandiose Naturkulisse des südafrikanischen Simonsbergs trifft, entsteht ein Weinprojekt der Extraklasse. Der Delheim Staying Alive & Hammel Riesling verdankt seine Existenz einer visionären Partnerschaft zwischen dem traditionsreichen Weingut Delheim und dem charismatischen Pfälzer Winzer Christoph Hammel. Delheim gilt seit Jahrzehnten als absoluter Pionier für Riesling am Kap und beweist mit diesem außergewöhnlichen Weißwein einmal mehr, wie meisterhaft diese edle Rebsorte fernab ihrer europäischen Heimat interpretiert werden kann. Das Ergebnis dieser Kooperation ist ein vibrationsgeladener Weißwein, der die Brücke schlägt zwischen traditionellem Handwerk und moderner, unkonventioneller Weinbereitung.

Die Trauben für dieses Juwel reifen in den kühleren Höhenlagen der Simonsberg-Stellenbosch-Region. Dieses berühmte Anbaugebiet profitiert von den kühlenden Winden des nahegelegenen Ozeans, die den Reben während der warmen Sommermonate die nötige Kühlung bringen, um die feine Säurestruktur des Rieslings zu bewahren. Die tiefgründigen, verwitterten Granitböden der Region verleihen dem Wein eine unverkennbare Mineralität und Tiefe. In diesem besonderen Mikroklima entwickeln die Beeren eine faszinierende aromatische Komplexität, die von intensiver Frucht bis zu einer animierenden Frische reicht.

Im Keller wird mit größter Sorgfalt und tiefem Respekt vor dem Naturprodukt gearbeitet. Nach einer schonenden Handlese im optimalen Reifestadium folgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die primärfruchtige Brillanz und die vibrierende Lebendigkeit des Rieslings unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Rebsorte Riesling, die für ihre markante Struktur, ihre feine Säureader und ihr enormes Entwicklungspotenzial weltweit geschätzt wird, zeigt sich hier von einer herrlich saftigen und dennoch ungemein präzisen Seite. Der Ausbau betont die glasklare Frucht und verzichtet bewusst auf schwere Holzeinflüsse.

Im Glas präsentiert sich dieser Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett verzaubert augenblicklich mit einer feinen Melange aus reifem Weinbergspfirsich, spritziger Limette, gelbem Apfel und einer subtilen, fein-würzigen Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, extrem saftig und von einer animierenden, perfekt eingebundenen Säure getragen. Eine feine, fast salzige Mineralität im dichten Abgang verleiht dem Wein eine enorme Länge und macht ihn zu einem unvergesslichen Trinkerlebnis, das dem Namen "Staying Alive" alle Ehre macht.

Dieser anspruchsvolle und zugleich unglaublich einladende Weißwein ist ein fantastischer Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit der aromatischen asiatischen Küche, leicht scharfen Currys, frischen Meeresfrüchten oder einem feinen Ceviche. Aber auch solo genossen, an einem lauen Abend im Kreise von Weinfreunden, entfaltet er seine ganze Magie. Ein Wein, der mit seiner lebendigen Art begeistert, den Geist des Kaps perfekt einfängt und zeigt, dass echter Riesling-Charakter keine geografischen Grenzen kennt.