Müller-Thurgau Alto Adige Kellerei Kaltern 2023

Kellerei Kaltern Müller-Thurgau Alto Adige – Alpin-mediterrane Eleganz aus den Höhen Südtirols

Die Kellerei Kaltern, tief verwurzelt in der malerischen Landschaft rund um den Kalterer See, gilt als eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens und als absoluter Qualitätsgarant. Mit viel Fingerspitzengefühl und tiefem Respekt vor der Natur gelingt es den Winzerfamilien der Genossenschaft Jahr für Jahr, das einzigartige Terroir Südtirols in die Flasche zu bringen. Hier, wo das alpine Klima der Alpen auf die mediterrane Milde des Südens trifft, entstehen Weine von beeindruckender Klarheit und Herkunftstypizität. Die Kellerei Kaltern versteht es meisterhaft, die Tradition des Weinbaus mit modernster Kellertechnik zu verbinden und so charakterstarke Weine zu erzeugen, die durch Präzision und pure Trinkfreude begeistern.

Für den Müller-Thurgau dieser Linie nutzt die Kellerei Kaltern die extremen Vorzüge der Südtiroler Geografie. Die Reben gedeihen in sorgsam ausgewählten, exponierten Hanglagen auf Höhen von bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel. Auf diesen kalkreichen, sandigen Schotterböden findet die Rebsorte ideale Bedingungen vor. Die kühlen Fallwinde der umliegenden Berggipfel in den Nachtstunden und die intensive Sonneneinstrahlung am Tag sorgen für eine langsame, physiologisch perfekte Reife der Trauben. Diese enormen Temperaturschwankungen sind das Geheimnis hinter der vibrierenden Frische und der feinen, eleganten Aromatik, die diesen Weißwein so unverwechselbar machen.

Die Rebsorte Müller-Thurgau, oft unterschätzt, zeigt in den alpinen Höhenlagen Südtirols ihr wahres, edles Gesicht. Im Gegensatz zu schwereren Vertretern präsentiert sich dieser Wein als filigranes Meisterwerk. Nach einer schonenden Pressung und der temperaturgesteuerten Vergärung im Edelstahltank verbleibt der Wein für einige Monate auf der Feinhefe. Dieser behutsame Ausbau bewahrt die primäre Frucht und verleiht dem Wein gleichzeitig Struktur und Schmelz. Das Ergebnis ist ein glasklarer Weißwein, der die Typizität der Rebsorte mit einer feinen Würze und floralen Nuancen perfekt auf den Punkt bringt.

In der Nase entfaltet der aktuelle Jahrgang ein betörendes Bouquet von weißen Pfirsichen, knackigem Apfel und zarten Holunderblüten, dezent untermalt von einer feinen Muskatnote und frischen Bergkräutern. Am Gaumen zeigt er sich ungemein lebendig, mit einer fein ziselierten Säurestruktur, die perfekt mit dem eleganten Körper harmonisiert. Eine subtile, mineralische Salzigkeit im Finale verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und sorgt für einen anspruchsvollen, animierenden Abgang. Ein wunderbarer Begleiter zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch oder einfach als anspruchsvoller Solist für genussvolle Momente.