Sauvignon Blanc "Quarz" Cantina Terlan 2023

James Suckling bringt es auf den Punkt: „…One of the best whites of Italy“.

Namensgebend sind bei diesem Wein die Quarzeinschlüsse im Porphyrgestein Terlans. Die Cantina Terlan wurde bereits 1893 als Genossenschaft gegründet und ist heute eine der Referenzen in Südtirol! Der Sauvignon Quarz ist jedes Jahr ein begehrter Wein der immer zu Recht recht schnell ausverkauft ist! Nicht ohne Grund gibt schon ein Parker gerne mal 93/100 Punkte und James Suckling sogar 95/100 Punkte!

Nördlich von Bozen gelegen, liegen die Weinberge von Terlan in einer Höhe zwischen 300 und 500m und das kühlere Klima samt der Porphyrböden steht Pate für einen einzigartigen Sauvignon Blanc von Weltklasseformat! Aufgrund der nur schwerlich zu bearbeitenden Lage, erfolgt die Lese natürlich von Hand, anschließend gären die Trauben zu 60% im Edelstahlbehälter und 40% im kleinen Tonneaux, um dann weitere 8 Monate auf der Hefe zu reifen. Vor dem Ergebnis ziehen wir den Hut: Schon im Glas überzeugt der Wein auf der ganzen Linie mit feinsten goldgelben Nuancen, funkelnd und mit einer wunderbaren Symbiose von Zitrusfrüchten, Stachelbeeranklängen und mineralischen Noten des einzigartigen Gesteins.

Im Glas ein einzigartiger Wein, tänzelt förmlich zwischen den feinfruchtigen Aromen (Zitrus und erneut Stachelbeere) und einer feinen Salzigkeit. Spätestens an der Stelle erinnert der Wein von der Textur an ein Großes Riesling Gewächs aus der Pfalz! Der Wein erlaubt sich nicht den geringsten Patzer, wird nie breit oder schwer, sondern bleibt stets auf der mineralischen Seite mit einem faszinierenden Säurespiel! Vom teilweisen und kurzen Holzkontakt im Tonneaux ist sensorisch nichts zu merken. Das ist in der Tat ganz großes Kino aus Südtirol und den Worten von James Suckling schließen wir uns gerne an: „…One of the best whites of Italy“.