Rasslerin Rotgipfler Krug 2023

Krug Rasslerin Rotgipfler – Charakterstarke Weißweinkunst aus der Thermenregion

Die Thermenregion südlich von Wien gilt als eine der faszinierendsten und traditionsreichsten Weinbauregionen Österreichs. Begünstigt durch das pannonische Klima mit heißen Sommern und herbstlichen Winden sowie durch die kalkreichen Sedimentböden des einstigen Urmeeres, finden hier anspruchsvolle Rebsorten ideale Bedingungen. Das Weingut Krug aus Gumpoldskirchen hat sich als absoluter Spitzenbetrieb etabliert, der diese landschaftliche Einzigartigkeit mit unbändiger Leidenschaft in die Flasche bringt. Unter der Führung von Gustav Krug entstehen Weine, die handwerkliche Präzision, tiefen Respekt vor der Natur und eine unverkennbare Herkunftssignatur in sich vereinen.

Im Rampenlicht steht hierbei eine der ganz großen autochthonen Raritäten Österreichs: die Rebsorte Rotgipfler. Als natürliche Kreuzung aus Traminer und Roter Veltliner bringt sie Weine von enormem Extraktreichtum, komplexer Würze und einer feinen, reifen Säurestruktur hervor. Die Charakteristik des Rotgipflers ist geprägt von einer opulenten Exotik, die an reife Mango, Ananas und saftigen Weinbergspfirsich erinnert, stets untermalt von einer feinen Kräuterwürze und einem Hauch von Blütenhonig. Diese Rebsorte fordert den Winzer im Weingarten, belohnt den Genießer jedoch mit einer unvergleichlichen Tiefe und Langlebigkeit.

Die Einzellage Rasslerin zeichnet sich durch ihre kargen, kalkhaltigen Böden aus, die den Reben eine tiefe Einwurzelung abverlangen. In diesem besonderen Jahrgang zeigt sich die Lage von ihrer besten Seite. Die klimatischen Bedingungen des Weinjahres ermöglichten eine langsame, perfekte Ausreifung der Trauben bei gleichzeitigem Erhalt einer lebendigen Säurestruktur. Der Jahrgang präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Balance aus reifer Fruchtfülle und einer straffen, mineralischen Präzision, die dem Wein eine enorme Dynamik und Frische verleiht.

Der Ausbau des Rasslerin Rotgipfler erfolgt mit größter Sorgfalt. Um die feine Fruchtaromatik der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig Struktur und Schmelz aufzubauen, wird der Wein behutsam im großen Holzfass ausgebaut. Dieser schonende Holzkontakt verleiht dem Wein zusätzliche Stabilität und eine cremige Textur, ohne die Primärfrucht zu dominieren. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Wechselspiel aus gelbem Steinobst, rauchigen Nuancen und einer salzigen Mineralität, die in ein langes, elegantes Finale mündet.

Dieser anspruchsvolle Weißwein ist weit mehr als nur ein Begleiter für besondere Momente; er ist ein Statement für anspruchsvollen Weingenuss abseits des Mainstreams. Er harmoniert hervorragend mit der gehobenen asiatischen Küche, kräftigen Fischgerichten in hellen Saucen oder auch zu hellem Fleisch und reifem Hartkäse. Ein wahrhaft monumentaler Weißwein, der die Einzigartigkeit der Thermenregion und das handwerkliche Können des Weinguts Krug eindrucksvoll unter Beweis stellt.