Altrovino Costa Toscana IGP Duemani 2022 BIO

Duemani Altrovino Costa Toscana – Eine biodynamische Rotwein-Offenbarung von der toskanischen Küste

An den wilden, windgepeitschten Hängen von Riparbella, nur wenige Kilometer von der thyrrenischen Küste entfernt, liegt das visionäre Weingut Duemani. Gegründet von der renommierten Winzerpersönlichkeit Luca D'Attoma und Elena Celli, hat sich dieser biodynamische Musterbetrieb (Demeter-zertifiziert) der Erzeugung von Charakterweinen verschrieben, die frei von jeglicher Standardisierung sind. Auf kargen, von Ton und Kalkstein geprägten Schieferböden finden die Reben unter extremen Bedingungen zu einer tiefen Balance. Die Costa Toscana IGP bietet hierfür ein einzigartiges Mikroklima: Heiße Sommertage werden durch die stetige, kühle Meeresbrise gemildert, was den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine lebendige Säurestruktur verleiht. Der aktuelle Jahrgang spiegelt diese maritime Frische und die intensive toskanische Sonne in perfekter Harmonie wider.

Das Cuvée Altrovino ist eine meisterhafte Komposition aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Diese beiden Partner gehen hier eine Verbindung ein, die an Eleganz und Ausdrucksstärke kaum zu übertreffen ist. Cabernet Franc, die absolute Paradedisziplin des Weinguts, steuert aristokratische Struktur, feine Würze, Noten von Graphit und dunklen Waldbeeren sowie eine kühle, mineralische Ader bei. Der Merlot hingegen fungiert als der charmante Gegenpart, der das Cuvée mit saftiger Fülle, reifen Pflaumen, samtiger Textur und einer einladenden Großzügigkeit auskleidet. Zusammen formen sie einen Rotwein, der die wilde Natur der toskanischen Küste in sich trägt und gleichzeitig eine noble Finesse an den Tag legt.

Im Keller überlässt das Team von Duemani nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein, um den puren Terroircharakter nicht zu verfälschen. Der Ausbau erfolgt ganz bewusst in Zementtanks und Holzfässern, um die Primärfrucht und die lebendige Energie des Weines zu bewahren, ohne sie durch dominantes Neuholz zu maskieren. Im Glas präsentiert sich das Cuvée in einem dichten, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist eine Einladung an die Sinne: Reife Brombeeren, Cassis und schwarzer Pfeffer vermählen sich mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, unterlegt von einer feinen mineralischen Kühle, die fast an salzige Meeresluft erinnert.

Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses Ausnahmeweins. Der Antrunk ist kraftvoll und präzise, getragen von einem engmaschigen, bemerkenswert feinkörnigen Tanningerüst. Die Frucht ist tief und saftig, wird jedoch im perfekten Moment von einer animierenden Säureader aufgefangen, die dem dichten Körper eine faszinierende Leichtigkeit und enorme Trinkflüssigkeit verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, würzig und von einer feinen Mineralität geprägt. Ein anspruchsvoller, tiefgründiger Solist und gleichzeitig ein hervorragender Speisenbegleiter zu geschmortem Lamm, edlen Wildgerichten oder gereiftem Pecorino. Ein absolut handwerklicher Wein, der die Toskana von ihrer wildesten und elegantesten Seite zeigt.