Bramasole Cortona Antinori 2021

La Braccesca Bramasole Cortona DOC – Der majestätische Syrah von Antinori aus der Toskana

Die Toskana ist weltberühmt für Sangiovese, doch im Südosten der Region, nahe der historischen Stadt Cortona, offenbart sich eine faszinierende Nische für eine ganz andere Rebsorte. Hier, auf dem Weingut La Braccesca der traditionsreichen Familie Antinori, entsteht mit dem Bramasole ein Rotwein von außergewöhnlichem Format. Die Böden aus Ton und Schluff in Kombination mit dem warmen, windigen Mikroklima der Cortona-Hügel bieten ideale Bedingungen für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten, die hier eine ganz eigene, zutiefst toskanische Identität entwickeln.

Bei diesem reinsortigen Syrah handelt es sich um ein meisterhaft komponiertes Kunstwerk, bei dem das Cuvée aus den besten Parzellen der Einzellage Bramasole zusammengestellt wird. Die Rebsorte Syrah findet in diesem spezifischen Terroir ihre Perfektion. Sie zeichnet sich durch eine tiefdunkle Farbe, intensive Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren sowie die typische Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern aus. Das fein abgestimmte Cuvée bringt die fleischige Textur und die kühle Eleganz der Traube perfekt auf den Punkt, ohne die toskanische Wärme zu vernachlässigen.

Die Entstehung dieses Weines zeugt von handwerklicher Perfektion auf höchstem Niveau. Nach einer strengen Selektion des Leseguts im Weinberg erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl, um die primäre Frucht und Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein für viele Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau verleiht der Struktur zusätzliche Tiefe, schleift die Tannine seidig glatt und bereichert das aromatische Spektrum um noble Nuancen von Tabak, Kakao und feinen Röstaromen, die sich perfekt in das Gesamtbild integrieren.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem dichten, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des aktuellen Jahrgangs verzaubert augenblicklich mit einer komplexen Melange aus reifen dunklen Waldfrüchten, Lakritz, Leder und einer subtilen floralen Note, die an Veilchen erinnert. Am Gaumen zeigt sich eine beachtliche Konzentration, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und extrem feinkörnigen Tanninen. Dieser Jahrgang besticht durch seine enorme Balance zwischen Kraft und Finesse und mündet in ein langes, mineralisch-würziges Finale, das noch minutenlang nachhallt – ein grandioser Solist und zugleich ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Käse.