Brunello di Montalcino Podere Giodo 2017

Podere Giodo Brunello di Montalcino – Eleganz und Meisterklasse aus dem Herzen der Toskana

Die Suche nach dem perfekten Sangiovese führt unweigerlich zu einem Namen, der die italienische Weinwelt geprägt hat wie kaum ein anderer: Carlo Ferrini. Mit seinem persönlichen Herzensprojekt Podere Giodo hat sich der renommierte Önologe einen lang gehegten Traum erfüllt. Abseits der großen Pfade widmet er sich in diesem kleinen, feinen Weingut im Südosten von Montalcino der absoluten Perfektion. Hier entsteht ein Brunello, der nicht durch schiere Kraft zu beeindrucken sucht, sondern durch eine fast schon schwebende Eleganz und tiefgründige Finesse besticht. Es ist das Ergebnis einer akribischen, naturnahen Arbeit im Weinberg, bei der jeder Rebstock mit größter Hingabe gepflegt wird.

Die Wiege dieses Ausnahmeweins liegt in den sanften Hügeln der Toskana, genauer gesagt in der weltberühmten Appellation Brunello di Montalcino. Das einzigartige Terroir von Podere Giodo profitiert von einer privilegierten Mikrolage, die durch die kühlenden Winde des nahegelegenen Monte Amiata und reichlich toskanische Sonne verwöhnt wird. Die kalk- und tonreichen Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein seine charakteristische Mineralität und straffe Struktur verleiht. In diesem Mikroklima reifen die Trauben perfekt aus, ohne ihre essenzielle Frische zu verlieren. Der Jahrgang zeigt sich hierbei von seiner besten Seite und vereint reife Frucht mit einer lebendigen, animierenden Säure.

Als reinsortiger Sangiovese verkörpert dieser Rotwein die pure Identität seiner Herkunft. Sangiovese ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die eine sensible Hand im Weinberg und Keller verlangt. Sie zeichnet sich durch eine vibrierende Struktur und ein markantes, feinmaschiges Tanningerüst aus. Auch wenn es sich hier um ein reinsortiges Gewächs handelt, wird die Assemblage der verschiedenen Parzellen wie bei dem perfekten Cuvée komponiert, um ein absolut harmonisches Gesamtbild zu kreieren. Im Glas offenbart sich die typische Aromatik von reifen Herzkirschen und dunklen Waldbeeren, gepaart mit subtilen Noten von edlem Leder, Unterholz und feinen Gewürzen. Carlo Ferrini versteht es meisterhaft, die Kraft der Sangiovese-Traube zu zähmen und ihr eine fast schon burgundische Filigranität einzuhauchen.

Der schonende Ausbau erfolgt mit größtem Respekt vor der sensiblen Frucht. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein über viele Monate in edlen Holzfässern, die ihm Stabilität und Komplexität verleihen, ohne die feinen Primäraromen zu erdrücken. Im Glas präsentiert sich dieser Brunello in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bukett ist schier atemberaubend und erinnert an getrocknete Rosenblätter, reife Pflaumen und feinsten Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein enorm vielschichtig und elegant: Die seidigen Gerbstoffe sind perfekt integriert und führen in ein langes, von feiner Würze und Mineralität getragenes Finale. Ein faszinierender Brunello, der bereits jetzt großen Genuss bietet, aber über ein großartiges Reifepotenzial verfügt.