Brunello di Montalcino Podere Giodo 2018

Brunello di Montalcino von Podere Giodo – Toskanische Eleganz und die Perfektion des Sangiovese

Es gibt Weine, die mit dem ersten Schluck eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und bedingungsloser Qualitätsphilosophie erzählen. Der Brunello di Montalcino von Podere Giodo ist ein solches Meisterwerk. Hinter diesem außergewöhnlichen Weingut steht kein Geringerer als Carlo Ferrini, einer der renommiertesten Önologen Italiens. Mit Giodo hat er sich im Süden von Montalcino einen persönlichen Lebenstraum erfüllt. Abseits der großen Massenproduktionen entstehen hier auf einer nur kleinen, streng selektierten Rebfläche Rotweine von fast schon burgundischer Finesse und einer Präzision, die in der Toskana ihresgleichen sucht. Das Weingut hat sich innerhalb kürzester Zeit an die Spitze der Appellation herangearbeitet, weil hier nichts dem Zufall überlassen wird und jeder Handgriff von tiefer Ehrfurcht vor der Natur zeugt.

Die Herkunft dieses majestätischen Rotweins ist das Herzstück der Toskana: die malerischen Hügel rund um Montalcino. Das Mikroklima der Einzellage von Podere Giodo ist von einer perfekten Balance geprägt. Die Reben profitieren von warmen Tagen und kühlenden Winden, die vom nahegelegenen Monte Amiata herüberwehen. Diese markanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind der Schlüssel für die außergewöhnliche Aromenintensität und die lebendige Frische des Weins. Der Boden, reich an kalkhaltigem Ton und von einer optimalen Drainage charakterisiert, zwingt die Wurzeln der Rebstöcke tief in die Erde. Dadurch entsteht ein Terroir-Abdruck, der sich im Wein durch eine feine Mineralität und eine aristokratische Struktur bemerkbar macht.

Im Keller von Carlo Ferrini wird die Philosophie der extremen Schonung fortgesetzt. Bei diesem reinsortigen Brunello handelt es sich ganz bewusst nicht um das klassische Cuvee verschiedener Rebsorten, sondern um die pure, unverfälschte Essenz der Sangiovese-Traube – hier auch als Sangiovese Grosso bekannt. Diese edle Rebsorte ist berühmt für ihre markante Säurestruktur, ihre feinkörnigen Tannine und ein Aromenspektrum, das von reifen Sauerkirschen bis hin zu feinen Tabaknoten reicht. Durch eine behutsame Vergärung und den anschließenden, meisterhaft dosierten Ausbau in mittelgroßen Holzfässern (Tonneaux) gelingt es Giodo, die Primärfrucht der Sangiovese perfekt zu bewahren, ohne sie durch zu dominante Holztöne zu maskieren. Das Ergebnis ist ein reinsortiger Monumentalwein von unvergleichlicher Reinheit.

In der Nase offenbart dieser großartige Rotwein ein faszinierendes und tiefgründiges Bouquet. Es changiert zwischen dunklen Waldbeeren, reifen Herzkirschen, getrockneten Blüten, Leder und einer subtilen, erdigen Würze. Am Gaumen zeigt sich die ganze Klasse dieses außergewöhnlichen Jahrgangs. Die Textur ist seidig, fast schwebend, und dennoch von einer enormen Dichte und Tiefe getragen. Die Tannine sind perfekt geschliffen und perfekt in den dichten Körper integriert. Dieser Jahrgang besticht durch eine animierende Frische und ein ungemein langes, von mineralischer Kühle getragenes Finale. Ein Wein, der schon jetzt durch seine Harmonie begeistert, aber gleichzeitig das Potenzial für eine jahrzehntelange, faszinierende Entwicklung in sich trägt. Ein absolutes Muss für jeden anspruchsvollen Liebhaber großer Sangiovese-Weine.