Brunello di Montalcino Capanna 2019 | 1,5 Liter

Traditionelle Perfektion aus dem Norden Montalcinos: Capanna Brunello di Montalcino

Das Weingut Capanna gehört zu den absoluten Pionieren des Brunello-Gebiets. Bereits in den 1950er-Jahren von der Familie Cencioni gegründet, liegt das Gut im kühleren Norden von Montalcino, einer Zone, die für ihre aristokratische Eleganz und feine Säurestruktur weltberühmt ist. Die Weinberge erstrecken sich auf Hügeln mit hervorragender Süd-Südwest-Ausrichtung, wo die Reben von kalk- und tonreichen Böden profitieren. Diese einzigartige Lage verleiht den Weinen eine tiefgründige Mineralität und eine lebendige Frische, die sich deutlich von den oft schwereren Vertretern aus dem Süden der Appellation abhebt. Es ist diese Kombination aus historischem Bewusstsein und perfektem Terroir, die Capanna zu einer festen Größe für anspruchsvolle Weinliebhaber macht.

Der Brunello di Montalcino von Capanna ist kein Cuvée, sondern wird reinsortig aus der edlen Rebsorte Sangiovese Grosso gekeltert. Diese anspruchsvolle Traube verlangt Fingerspitzengefühl im Weinberg und belohnt die Mühe mit einer faszinierenden Aromenpalette. Sangiovese Grosso zeichnet sich durch eine markante, noble Struktur, präsentes, aber seidiges Tannin und eine animierende Säure aus. Typisch für diese Rebsorte sind die betörenden Noten von roten Kirschen, Waldbeeren, gepaart mit erdigen Nuancen, Leder und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Bei Capanna wird extrem selektiv von Hand gelesen, um nur das beste und physiologisch vollkommen reife Traubengut für diesen großen Rotwein zu verwenden.

Im Keller setzt das Traditionsweingut konsequent auf den klassischen Ausbau. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl und in großen Holzfässern reift dieser majestätische Rotwein über viele Monate in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche. Dieser behutsame Holzfassausbau maskiert die feine Frucht der Sangiovese-Traube nicht, sondern verfeinert die Gerbstoffe und verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Langlebigkeit. Durch die lange Reifezeit harmonisieren die Komponenten perfekt, sodass ein Wein von beeindruckender Balance und aristokratischer Statur entsteht.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Herzkirschen, Pflaumen, Tabak und feiner Würze, untermalt von einer subtilen mineralischen Kühle. Am Gaumen zeigt dieser Brunello eine packende Dichte, die jedoch stets von einer tänzerischen Eleganz und saftigen Frische getragen wird. Die Tannine sind engmaschig und geschliffen, der Abgang ist lang und von einer feinen salzigen Ader geprägt. Ein Wein, der schon jetzt seine Klasse zeigt, aber über ein enormes Reifepotenzial verfügt. Dieser Brunello ist eine innige Empfehlung für jeden Keller, ein authentischer Botschafter der Toskana, der mit jedem Schluck die Leidenschaft seiner Macher spüren lässt.