Brunello di Montalcino Cerretalto Casanova di Neri 2007

Brunello di Montalcino Cerretalto von Casanova di Neri – Ein majestätisches Meisterwerk bei c-und-d.de

In der malerischen Hügellandschaft der Toskana, wo der Weinbau eine jahrhundertealte Tradition pflegt, thront das renommierte Weingut Casanova di Neri als ein Leuchtfeuer für absolute Perfektion. Seit der Gründung im Jahr 1971 hat sich der Familienbetrieb zu einer der absoluten Ikonen des Brunello di Montalcino entwickelt. Getrieben von einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie und einem tiefen Respekt für das Terroir gelingt es hier Jahr für Jahr, Weine von unvergleichlicher Tiefe und Eleganz zu vinifizieren. Die Weinberge rund um Montalcino bieten ideale Bedingungen, doch es ist die Kombination aus akribischer Handarbeit und dem tiefen Verständnis für die Natur, die die Kreationen des Hauses so einzigartig und weltweit begehrt macht.

Das absolute Prunkstück und die Krone des Schaffens von Casanova di Neri ist zweifellos die Einzellage Cerretalto. Dieses natürliche Amphitheater liegt in einem einzigartigen Mikroklima im östlichen Teil von Montalcino, nahe einem kleinen Flusslauf. Der Boden ist hier besonders reich an Eisen, Ton und Kieselsteinen, was den Reben eine extreme Mineralität abverlangt. Nur in den allerbesten Jahren, wenn die Natur ihr perfektes Einverständnis gibt, wird dieser monumentale Lagen-Brunello abgefüllt. Es ist ein Weinberg, der dem Wein eine ganz eigene, fast mystische Identität verleiht – ein Solitär der toskanischen Weinlandschaft, der in Sachen Konzentration und Vielschichtigkeit seinesgleichen sucht.

Die Seele dieses Meisterwerks entspringt zu einhundert Prozent der edlen Sangiovese Grosso, der traditionellen Rebsorte der Region. Obwohl reinsortig gekeltert, zeigt sich bei dem Cuvée aus den verschiedenen Parzellen der Einzellage die Sangiovese Grosso in ihrer reinsten und vollkommensten Form. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre dicke Schale, die dem Wein eine tiefdunkle Farbe, ein festes Tanningerüst und eine lebendige, perfekt balancierte Säurestruktur verleiht. Im Zusammenspiel mit dem besonderen Terroir entfaltet die Rebsorte hier ein faszinierendes Aromenspektrum von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, feiner Tabakwürze und mineralischen Graphitnoten, die von einer eleganten ätherischen Frische getragen werden.

Der Ausbau erfolgt mit größter Geduld und handwerklicher Präzision über viele Monate in ausgewählten Holzfässern, gefolgt von einer langen Ruhephase auf der Flasche. In dem vorliegenden Jahrgang manifestiert sich diese sorgsame Arbeit in einer atemberaubenden Balance aus Kraft und seidiger Textur. Der Jahrgang zeigt sich von einer herrlich reifen, fast opulenten Seite, ohne dabei seine noble Frische und die straffe Struktur zu verlieren. Am Gaumen entfaltet sich ein dicht gewobener Teppich aus samtigen Tanninen, reifer Frucht und einer tiefen, erdigen Würze, die in ein schier endloses Finale mündet. Ein wahrhaft majestätischer Rotwein, der die Magie der Toskana in jedem Tropfen spürbar macht und eine Bereicherung für jeden anspruchsvollen Weinkeller darstellt.