Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Casanova di Neri 2018 | 3 Liter

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova – Ein Meisterwerk toskanischer Weinkunst

Casanova di Neri gehört zweifellos zu den absoluten Ikonen des Brunello di Montalcino. Seit der Gründung im Jahr 1971 hat sich das Familienweingut unter der visionären Leitung von Giacomo Neri zu einem weltweiten Maßstab für Qualität, Präzision und Terroir-Ausdruck entwickelt. Der Tenuta Nuova ist dabei nicht einfach nur ein weiterer Wein des Hauses, sondern das Ergebnis eines leidenschaftlichen Pionierprojekts. Hier wurde in den späten 1980er Jahren gezielt nach Lagen im südlichen Teil der Appellation gesucht, die dem Sangiovese eine völlig neue Dimension an Komplexität, Eleganz und Zugänglichkeit verleihen, ohne die traditionelle Tiefe und das immense Reifepotenzial dieses weltberühmten Anbaugebiets zu vernachlässigen.

Die Trauben für dieses Monument stammen aus einzigartigen Weinbergen südlich von Montalcino, die von einem besonderen Mikroklima und einer außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheit geprägt sind. Die Böden sind hier reich an Galestro, einem kalkhaltigen Tonschiefer, gepaart mit sandigem Lehm und Flusskieseln. Diese karge Geologie zwingt die Reben, extrem tief zu wurzeln, was dem Wein seine charakteristische mineralische Ader und eine faszinierende Vielschichtigkeit verleiht. Die Kombination aus warmen Tagen, die durch mediterrane Winde gemildert werden, und kühlen Nächten sorgt für eine perfekte, gleichmäßige Ausreifung der Phenole bei gleichzeitigem Erhalt der essenziellen Frische.

Im Herzen dieses reinsortigen Rotweins steht die edle Rebsorte Sangiovese, genauer gesagt der Klon Sangiovese Grosso. Diese anspruchsvolle Traube gilt als die Seele der Toskana und spiegelt das Terroir so präzise wider wie kaum eine andere Sorte. Sie zeichnet sich durch eine feine Säurestruktur, markante, aber noble Tannine und ein facettenreiches Aromenspektrum aus. Nach einer strengen Selektion der Trauben im Weinberg und am Sortiertisch erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung in offenen Holzgärbottichen. Der anschließende Ausbau erfolgt über viele Monate in Fässern aus französischer Eiche (Tonneaux), gefolgt von einer ausgiebigen Verfeinerung auf der Flasche, wodurch die Struktur des Weins perfekt geschliffen wird.

In diesem speziellen Jahrgang zeigt sich der Tenuta Nuova von einer besonders eleganten, feinstrukturierten und präzisen Seite. Im Glas präsentiert er sich in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem betörenden Bouquet aus reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, ätherischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, feiner Lakritze und dezenten Tabaknoten. Am Gaumen offenbart sich eine grandiose Balance: Die Tannine sind von seidiger Textur und perfekt verwoben mit einer saftigen, animierenden Säure, die dem dichten Körper eine bemerkenswerte Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Der Nachhall ist extrem lang, mineralisch und von einer aristokratischen Würze getragen.

Dieser Brunello di Montalcino ist kein Wein für den flüchtigen Moment, sondern ein Meditationswein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, edlem Wild, einem klassischen Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino. Wer ihm in jungen Jahren etwas Luft im Dekanter gönnt, wird mit einem regelrechten Feuerwerk an Aromen belohnt, doch sein wahres, monumentales Potenzial wird sich erst über die nächsten zwei Jahrzehnte im Keller vollends entfalten. Ein absolutes Muss für jeden anspruchsvollen Sammler und Liebhaber großer toskanischer Gewächse.