Cepparello Isole e Olena 2020

Isole e Olena Cepparello – Ein toskanisches Monument aus reinem Sangiovese

Im Herzen des Chianti Classico, dort wo die Hügel sanft im Licht der toskanischen Sonne schimmern, liegt das legendäre Weingut Isole e Olena. Gegründet aus dem Zusammenschluss zweier historischer Güter, hat es unter der jahrzehntelangen Führung des Visionärs Paolo De Marchi Weinbaugeschichte geschrieben. Die Weinberge erstrecken sich auf beträchtlicher Höhe, was den Trauben eine bemerkenswerte Frische und Eleganz verleiht. Dieses einzigartige Terroir, geprägt von kalkhaltigen Schieferböden (Galestro), bringt Weine von unverwechselbarer Identität und einer kühlen, aristokratischen Finesse hervor, die weltweit ihresgleichen suchen.

Der Cepparello ist die absolute Ikone des Hauses und ein Meilenstein des modernen Weinbaus in der Toskana. Geboren in einer Ära, als das Reglement des Chianti Classico noch die Beigabe weißer Rebsorten vorschrieb, ging man hier einen kompromisslosen Weg: Ein reinsortiger Sangiovese der Spitzenklasse. Obwohl er anfangs nur als einfacher Tafelwein (Vino da Tavola) deklariert werden durfte, avancierte er schnell zu einem der begehrtesten Kultweine Italiens. Das aus den besten Parzellen des Gutes komponierte Cuvée zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefgang und Struktur durch die akribische Selektion der ältesten Reben erreicht werden kann. Ein solches Meisterwerk entsteht nur durch tiefes Verständnis für die Natur und kompromisslose Qualitätsarbeit im Keller.

Die Seele dieses Weines ist die edle Rebsorte Sangiovese. Sie gilt als anspruchsvoll und kapriziös, doch in den Händen von Isole e Olena offenbart sie ihre vollkommene Pracht. Sangiovese zeichnet sich durch eine lebendige Säurestruktur, feste, aber feingliedrige Tannine und ein facettenreiches Aromenspektrum aus, das von reifen Herzkirschen über getrocknete Kräuter bis hin zu erdigen Nuancen und edlem Tabak reicht. Der behutsame Ausbau erfolgt über viele Monate in französischen Barriques und Tonneaux, wodurch der Wein eine sublime Tiefe, feine Würze und eine seidige Textur erhält, ohne dass die markante Frucht und der Herkunftscharakter des Sangiovese maskiert werden.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich als ein wahres Meisterwerk der Balance und Präzision. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Beeren, Veilchen, feinstem Leder und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich von einer schwebenden Eleganz getragen. Die perfekt integrierte Säure verleiht ihm einen enormen Trinkfluss, während die engmaschigen Tannine ein grandioses Reifepotenzial versprechen. Es ist kein lauter, aufdringlicher Wein, sondern ein tiefgründiger Aristokrat, der mit jedem Schluck neue Facetten offenbart und im extrem langen, mineralischen Finale noch lange nachhallt. Ein absolutes Highlight für anspruchsvolle Genießer.