Le Volte dell´Ornellaia Ornellaia 2023 | 3 Liter

Le Volte dell'Ornellaia – Die faszinierende Einstiegswelt eines toskanischen Mythos

Das Weingut Ornellaia gehört unbestritten zu den leuchtenden Sternen am italienischen Weinhimmel. Gelegen in der malerischen Bolgheri-Region an der toskanischen Küste, profitiert dieses legendäre Gut von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die kühlende Meeresbrise und die intensive Mittelmeersonne geprägt ist. Hier entstehen rote Ikonen von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Essenz dieses geschichtsträchtigen Terroirs in jeder Flasche einzufangen. Le Volte dell'Ornellaia fungiert dabei als perfekter Botschafter dieser Philosophie und öffnet die Tür zu einer Welt voller önologischer Finesse, ohne dabei an Zugänglichkeit einzubüßen.

In diesem faszinierenden roten Elixier vereinen sich die Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen. Das Cuvée basiert auf einer sorgfältig abgestimmten Assemblage, bei der jede Traube ihre ganz eigene Persönlichkeit einbringt. Der schmeichelnde Merlot verleiht dem Wein eine opulente Fülle, samtige Tannine und reiche Aromen von dunklen Waldbeeren. Demgegenüber steht der traditionelle Sangiovese, der mit seiner lebendigen Säure und den Noten von frischen Kirschen das toskanische Herz und die nötige Struktur beisteuert. Vollendet wird das Cuvée durch einen präzise dosierten Anteil Cabernet Sauvignon, der dem Wein Rückgrat, Tiefe und eine noble Würze verleiht. Diese Kombination schafft eine perfekte Balance zwischen internationalem Anspruch und italienischer Identität.

Die Vinifizierung von Le Volte dell’Ornellaia zeugt von handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor dem Lesegut. Nach der selektiven Handlese und einer schonenden Vergärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift das Cuvée teils in gebrauchten Barriques – die zuvor für den großen Erstwein des Hauses genutzt wurden – und teils in klassischen Betonbecken. Dieser behutsame Ausbau ermöglicht es, die primäre Fruchtigkeit und Lebendigkeit der Trauben vollkommen zu bewahren, während die dezente Holzfasslagerung dem Wein eine feine Textur und angenehm abgerundete Gerbstoffe schenkt. Das Ergebnis ist ein wunderbar balancierter Wein, der bereits in seiner Jugend mit einer beeindruckenden Komplexität aufwartet.

Im Glas präsentiert sich dieser aktuelle Jahrgang in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und feinen mediterranen Kräutern, unterlegt von einem Hauch von edler Schokolade und zarter Tabakwürze. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich saftig, mit einer einladenden Frische und perfekt integrierten Tanninen. Es ist diese ungezwungene Eleganz und die lebendige Energie des Jahrgangs, die ab dem ersten Schluck begeistern. Ein fantastischer Speisenbegleiter zur klassischen toskanischen Küche, zu feinen Fleischgerichten oder gereiftem Käse, der aber auch solo getrunken tiefe Freude bereitet und die Seele der Toskana direkt ins Glas transportiert.