Pianvecchio IGT Tenuta di Carleone 2024 BIO

Tenuta di Carleone Pianvecchio – Ein vibrierender Weißwein-Geheimtipp aus den Höhenlagen der Toskana

Im Herzen des Chianti Classico, genauer gesagt in den kühlen Höhenlagen von Radda, liegt das visionäre Weingut Tenuta di Carleone. Unter der kreativen Leitung des charismatischen Weinmachers Sean O'Callaghan entstehen hier Gewächse von unverwechselbarer Identität und kompromissloser Herkunftstreue. Das Weingut hat sich voll und ganz der biodynamischen Bewirtschaftung und einer möglichst naturnahen Kellerarbeit verschrieben. Das Ergebnis sind Weine, die vor Leben und Energie nur so strotzen. Während die roten Ikonen des Hauses weltweit gefeiert werden, gilt der Pianvecchio als der weiße Schatz des Gutes – ein Wein, der das außergewöhnliche Terroir der Toskana auf eine völlig neue, erfrischend unkonventionelle Weise interpretiert.

Die Toskana ist weltberühmt für ihre Rotweine, doch in den letzten Jahren rücken die weißen Gewächse der Region immer mehr in den Fokus anspruchsvoller Genießer. Die kühlen Nächte und die kalkreichen Galestro-Böden rund um das Weingut bieten ideale Voraussetzungen für Weißweine von enormer Frische und mineralischer Tiefe. Hier geht es nicht um vordergründige Frucht oder breite Holznoten, sondern um Herkunft, Struktur und Lebendigkeit. Der Pianvecchio profitiert par excellence von diesem Mikroklima, das den Trauben erlaubt, langsam zu reifen und dabei eine feine, animierende Säurestruktur zu bewahren, die dem Wein sein markantes Rückgrat verleiht.

Bei dem Cuvée des Pianvecchio setzt das Weingut auf eine kluge Komposition, die von der traditionellen Rebsorte Trebbiano dominiert wird, oft ergänzt durch einen kleinen Anteil lokaler Partner. Trebbiano, lange Zeit als einfache Massenrebe unterschätzt, zeigt in den Händen von Tenuta di Carleone sein wahres, aristokratisches Potenzial. Sie bringt eine knackige Frische, Noten von grünem Apfel und eine feine Kräuterwürze in den Wein. Durch eine behutsame Weinbereitung, die oft einen kurzen Schalenkontakt und den Ausbau in Beton- oder Edelstahltanks beinhaltet, gewinnt das Cuvée an faszinierender Textur, Grip und einer subtilen Phenolik, die am Gaumen für zusätzliche Spannung sorgt.

Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von wilden Wiesenkräutern, reifer Zitrone, weißem Pfirsich und einer feinen, an nassen Kalkstein erinnernden Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein packend und kompromisslos trocken. Die lebendige Säure ist perfekt in den dichten, fast cremigen Körper integriert, während ein zarter Gerbstoffgrip für Struktur und einen hervorragenden Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist langanhaltend, salzig und animierend. Dies ist kein gefälliger Alltagswein, sondern ein charakterstarker Speisenbegleiter und ein absoluter Herzenstipp für alle, die das Besondere suchen.