Rosso di Montalcino DOC Pian Dell´Orino 2020

Pian dell'Orino Rosso di Montalcino – Biodynamische Sangiovese-Perfektion aus dem Herzen der Toskana

Im Herzen des renommierten Anbaugebiets Montalcino liegt ein Weingut, das in den letzten Jahrzehnten zu einer absoluten Ikone für biodynamischen Weinbau herangereift ist: Pian dell’Orino. Geführt mit einer fast wissenschaftlichen Präzision und einer unendlichen Liebe zur Natur von Caroline Pobitzer und Jan Erbach, entstehen hier Weine von rarer Schönheit und kompromissloser Qualität. Das Weingut gilt unter Kennern längst als absoluter Referenzbetrieb, der die Identität des Terroirs unverfälscht in die Flasche bringt. Jede Parzelle wird mit einer Hingabe gepflegt, die im gesamten Brunello-Gebiet ihresgleichen sucht, um die vitale Balance zwischen Rebe und Boden zu perfektionieren.

Die Toskana zeigt sich rund um den historischen Hügel von Montalcino von ihrer besten Seite, geprägt von kalkreichen Böden, Ton und einem perfekt balancierten Mikroklima. Für diesen herausragenden Rosso di Montalcino liefert die Natur das Fundament. In dem hier vorliegenden Jahrgang harmonierten die klimatischen Bedingungen ideal, was zu einer vollendeten physiologischen Reife der Trauben führte, ohne dass diese an Frische und Lebendigkeit einbüßten. Es ist ein Jahrgang, der durch eine faszinierende Balance aus reifer Fruchtstruktur, mineralischer Tiefe und einer vibrierenden Säureader besticht und das immense Potenzial der Region eindrucksvoll unter Beweis stellt.

Im Mittelpunkt dieses Meisterwerks steht die Rebsorte Sangiovese, genauer gesagt der Klon Sangiovese Grosso, der in Montalcino seine absolute Sternstunde erlebt. Diese anspruchsvolle Rebsorte fordert den Winzer, beschenkt den anspruchsvollen Genießer jedoch mit einer unvergleichlichen Aromenvielfalt. Obwohl dieser Wein reinsortig gekeltert wird, wirkt das Zusammenspiel der verschiedenen, separat gelesenen Parzellen wie das perfekte Cuvee, in dem sich die unterschiedlichen Nuancen der kalk- und tonreichen Lagen harmonisch ergänzen. Die Sangiovese zeichnet sich hier durch ein vielschichtiges Bukett von reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, feiner Tabakwürze und einer eleganten, erdigen Mineralität aus. Die Tanninstruktur ist meisterhaft geschliffen – präsent, aber von einer seidigen Textur, die dem Wein ein aristokratisches Rückgrat verleiht.

Der Ausbau erfolgt traditionell und behutsam in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche, nachdem die Trauben spontan und ohne künstliche Zusätze vergoren wurden. Dieser schonende Prozess schenkt dem Rosso di Montalcino eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität, die weit über das hinausgeht, was man üblicherweise von dieser Kategorie erwartet. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Spiel aus saftiger Sauerkirsche, feinen mediterranen Kräuternoten und einem Hauch von Zedernholz. Dieser Wein ist kein einfacher Einstieg, sondern eine tiefgründige Interpretation des Terroirs, getragen von einem extrem langen, eleganten Nachhall. Ein absolutes Monument für alle, die die pure, unverfälschte Seele der Toskana im Glas suchen.