Suisassi Costa Toscana IGP Duemani 2021 BIO

Suisassi Costa Toscana IGP von Duemani – Ein monumentaler Syrah voller Kraft und Eleganz

An den wilden, windgepeitschten Hängen von Riparbella, unweit der toskanischen Küste, liegt das visionäre Weingut Duemani. Gegründet von der Modedesignerin Elena Celli und dem charismatischen Star-Önologen Luca D’Attoma, gilt der Betrieb heute als einer der leuchtendsten Sterne der biodynamischen Bewegung in Italien. Hier, wo der karge Boden von extremem Kalk und Lehm geprägt ist, entstehen Weine von fast schon archaischer Kraft und zugleich schwebender Eleganz. Duemani hat sich ganz der Philosophie verschrieben, die Natur ungeschminkt im Glas sprechen zu lassen. Das Ergebnis sind Charaktertropfen, die frei von jeglicher Effekthascherei sind und die wilde Schönheit der Costa Toscana in Reinkultur transportieren.

Der Suisassi ist das unbestrittene Flaggschiff des Hauses und zeigt eindrucksvoll, welch spektakuläre Ergebnisse die Rebsorte Syrah an der toskanischen Küste hervorbringen kann. Die Reben wachsen auf terrassierten Weinbergen, die wie ein natürliches Amphitheater geformt sind und die kühlen Meeresbrisen der nahen Tyrrhenischen See förmlich aufsaugen. Diese klimatische Dynamik sorgt für eine lange, gleichmäßige Reifephase der Trauben. Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien stärkt die Widerstandskraft der Reben und fördert eine tiefe Verwurzelung, die sich im Wein durch eine markante, fast salzige Mineralität und eine faszinierende Lebendigkeit widerspiegelt.

Im Keller überlässt Luca D’Attoma nichts dem Zufall, greift jedoch so wenig wie möglich ein. Die Trauben für diesen reinsortigen Syrah werden streng selektiert, spontan vergoren und reifen anschließend behutsam in Zementtanks und französischen Barriques. Obwohl reinsortig vinifiziert, besitzt dieser Wein eine dramatische Vielschichtigkeit, die man sonst nur bei dem anspruchsvollsten Cuvée vermutet. Die Rebsorte Syrah entfaltet in dieser exponierten Lage eine ganz besondere Charakteristik: Sie verbindet die dunkle, rauchige Würze der nördlichen Rhône mit der sonnenverwöhnten Großzügigkeit der Toskana. Typisch für diese noble Sorte sind die betörenden Aromen von schwarzem Pfeffer, dunklen Waldbeeren, Oliventapenade und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, gepaart mit einer samtigen, aber festen Tanninstruktur.

Dieser Jahrgang präsentiert sich als ein Monument von grandioser Tiefe und aristokratischer Statur. Schon im Glas fasziniert das tiefe, fast schwarze Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Brombeeren, Cassis, frisch gemahlenem Pfeffer, floralen Nuancen von Veilchen und einem Hauch von edlem Leder. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und enorm dicht, bleibt dabei aber dank einer perfekt integrierten, animierenden Säurestruktur stets frisch und dynamisch. Die engmaschigen, seidigen Tannine tragen den Wein in ein scheinbar endloses, von mineralischer Kühle geprägtes Finale. Ein faszinierender Solitär, der schon jetzt tief beeindruckt, aber auch über ein immenses Lagerpotenzial verfügt, um über viele Jahre hinweg zu reifen und noch komplexere Facetten zu offenbaren.