Teuto Toscana Tenuta Podernovo 2020 BIO

Tenuta Podernovo Teuto Toscana – Elegante Rotwein-Cuvée aus den Hügeln von Pisa

Die malerische Hügellandschaft der Colline Pisane im Westen der Toskana birgt weinbauliche Schätze, die abseits der ausgetretenen Pfade für wahre Begeisterung sorgen. Hier, in der Nähe von Pisa, thront die Tenuta Podernovo auf sanften Erhebungen, die von einer beständigen Meeresbrise verwöhnt werden. Das Weingut, das sich im Besitz der renommierten Familie Lunelli befindet, hat sich voll und ganz dem biologischen Anbau verschrieben. Das Besondere dieser Herkunft liegt tief im Boden verborgen: Millionen Jahre alte fossile Muschelablagerungen prägen das Terroir und verleihen den Weinen eine faszinierende, feingliedrige Mineralität und eine Eleganz, die in der Toskana ihresgleichen sucht.

Im Zentrum dieser außergewöhnlichen Kreation steht das meisterhaft zusammengestellte Cuvée des Teuto. Die Hauptrolle spielt die edle Sangiovese-Traube, das unbestrittene Herzstück der toskanischen Weinidentität. Sie schenkt dem Wein seine lebendige Struktur, die feine Sauerkirschfrucht und eine noble Würze. Ergänzt wird die heimische Rebsorte durch Merlot und einen Hauch Cabernet Sauvignon. Während der Merlot dem Wein eine samtige Fülle, reife Pflaumenaromen und einen charmanten Schmelz verleiht, steuert der Cabernet Sauvignon tiefe Farbnuancen, Struktur und ein griffiges, feinkörniges Tanningerüst bei. Zusammen bilden sie eine perfekte Symbiose aus toskanischem Temperament und französischer Finesse.

Die Entstehung dieses Weines ist von handwerklicher Präzision und tiefem Respekt vor der Natur geprägt. Nach einer strengen Selektion der Trauben im Weinberg erfolgt die schonende Vergärung im Keller. Der anschließende Ausbau vollzieht sich geduldig über viele Monate in großen Holzfässern aus französischer Eiche sowie in Barriques. Diese behutsame Reifung integriert die Tannine perfekt und schenkt dem Wein subtile Noten von edlem Holz, Tabak und feiner Vanille, ohne jemals die vibrierende Frucht zu erdrücken. Ein zusätzliches Lager auf der Flasche rundet das Profil ab, bevor dieser Rotwein seine ganze Klasse offenbart.

Im Glas präsentiert sich das Cuvée in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bukett ist eine Offenbarung: Intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren verschmelzen mit Nuancen von mediterranen Kräutern, Leder und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang von seiner packenden, zugleich ungemein eleganten Seite. Die saftige Frucht wird von einer kühlen Mineralität und einer perfekt balancierten Säure getragen. Das Finale ist langanhaltend, vielschichtig und lässt die salzige Brise der nahen Küste erahnen. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Begleiter zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Pecorino.