Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona DEI 2016

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona von Dei – Ein toskanisches Meisterwerk voll Eleganz und Tiefe

In den malerischen Hügeln der südlichen Toskana, rund um das historische Städtchen Montepulciano, hat sich das Weingut Dei als feste Größe für anspruchsvolle Weinliebhaber etabliert. Unter der visionären Leitung von Caterina Dei entstehen hier Weine, die eine perfekte Symbiose aus handwerklicher Präzision, tiefem Respekt vor der Natur und unbändiger Leidenschaft darstellen. Die kalk- und tonreichen Böden der Region bieten die ideale Grundlage für Weine von beachtlicher Struktur und mineralischer Finesse. Das absolute Juwel des Hauses ist die Einzellage „Bossona“ – ein sonnenverwöhntes Amphitheater, das als eine der besten Lagen für den Vino Nobile gilt und diesem Rotwein seine unverwechselbare Identität verleiht.

Das Herzstück dieser Riserva bildet die Rebsorte Sangiovese, die in Montepulciano traditionell als Prugnolo Gentile bezeichnet wird. Für das Cuvée der Riserva Bossona werden ausschließlich die am besten ausgereiften Trauben dieser edlen Sorte verwendet, die für ihre finessenreiche Struktur und ihre charakteristische Säure bekannt ist. Prugnolo Gentile verleiht dem Wein eine tiefgründige Aromatik von reifen Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und feinen floralen Nuancen wie Veilchen. Ergänzt wird das Cuvée durch einen minimalen Anteil traditioneller roter Rebsorten der Region, die dem Wein zusätzliche Komplexität, farbliche Tiefe und ein samtiges Tanningerüst schenken, ohne die dominante Eleganz des Sangiovese zu überlagern.

Die Entstehung dieser Riserva erfordert Zeit, Geduld und handwerkliche Meisterschaft. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung auf den Schalen reift der Wein über viele Monate in traditionellen, großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Dieser behutsame Ausbau ermöglicht es dem Wein, Sauerstoff aufzunehmen und seine kraftvollen Gerbstoffe fein abzurunden, ohne dass die Primärfrucht von dominanten Holzaromen maskiert wird. Nach der Abfüllung folgt eine ausgedehnte Flaschenreife in den kühlen Kellern des Weinguts, bevor die Riserva Bossona den Weg in den Verkauf findet. Dieser aufwendige Prozess garantiert eine außergewöhnliche Balance und ein enormes Reifepotenzial.

Im Glas zeigt sich die Riserva in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist von einer betörenden Vielschichtigkeit geprägt: Neben reifen Pflaumen und dunklen Beeren offenbaren sich Noten von Tabak, Leder, Unterholz und einer subtilen, steinigen Mineralität, die direkt auf die Böden der Einzellage Bossona verweist. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang mit einer beeindruckenden Tiefe und einer vitalen Frische, die den dichten, extraktreichen Körper perfekt balanciert. Die Tannine sind von aristokratischer Feinheit und führen in ein langes, aristokratisch-würziges Finale, das noch lange nachklingt.

Dieser anspruchsvolle Rotwein ist ein herausragender Solist für kontemplative Stunden, glänzt aber ebenso als Speisenbegleiter auf Augenhöhe. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Gerichten der toskanischen Küche, wie geschmortem Wildschwein, Bistecca alla Fiorentina oder gereiftem Pecorino. Der Jahrgang zeigt bereits jetzt eine faszinierende Harmonie, besitzt jedoch das Potenzial, sich über die nächsten zwei Jahrzehnte im Keller weiter zu verfeinern. Ein wahrhaft großer Wein, der die Seele der Toskana in sich trägt und die Einzigartigkeit seines Terroirs mit jedem Schluck spürbar macht.