Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2016 | 1,5 Liter

Foradori Morei Cilindrica Teroldego – Terroir-geprägter Rotwein-Solitär aus dem Trentino

Das Weingut Foradori im Trentino gilt weltweit als leuchtendes Vorbild für biodynamischen Weinbau und tiefen Respekt vor der Natur. Unter der visionären Führung der Familie Foradori hat sich der Betrieb im Campo Rotaliano zu einer Ikone entwickelt, die zeigt, wie durch minimalen Eingriff im Keller und maximale Lebendigkeit im Weinberg herkunftstypische Meisterwerke entstehen. Hier wird nicht einfach Wein erzeugt, sondern die Essenz der Dolomiten-Landschaft in Flaschen gefüllt. Die kompromisslose Hinwendung zur Biodynamie verleiht den Kreationen eine unvergleichliche Tiefe, Lebendigkeit und energetische Ausstrahlung, die anspruchsvolle Weinliebhaber weltweit fasziniert.

Die Einzellage Morei, deren Name im lokalen Dialekt so viel wie „dunkel“ bedeutet, liegt auf den kargen, vom Fluss Avisio geprägten Schwemmlandböden des Campo Rotaliano. Diese steinigen Böden bestehen hauptsächlich aus Kiesel, Porphyr und Sand, was den Reben eine extreme Mineralität abverlangt. Durch die umliegenden, steilen Felswände herrscht hier ein Mikroklima, das tagsüber Wärme speichert, während die kalten Winde der Dolomiten in der Nacht für eine erfrischende Abkühlung sorgen. Diese extremen Temperaturunterschiede und der karge Boden formen einen Wein von außergewöhnlicher Struktur, Präzision und einer fast schwebenden Eleganz.

Im Mittelpunkt steht die autochthone Rebsorte Teroldego, eine der faszinierendsten roten Sorten Italiens. Sie zeichnet sich von Natur aus durch eine tiefdunkle Farbe, eine animierende Säurestruktur und feinkörnige Tannine aus. Typisch sind Aromen von dunklen Waldbeeren, Granatapfel, erdigen Noten und feiner Würze. Bei der Sonderabfüllung Morei Cilindrica wird dieser Charakter durch eine ganz besondere Ausbaumethode verfeinert. Der Wein reift für viele Monate auf den Schalen in speziellen, zylindrischen Tonamphoren (Cilindriche). Diese porösen Tongefäße ermöglichen eine langsame, kontrollierte Sauerstoffzufuhr ohne jeglichen Holzeinfluss. Das Ergebnis ist eine phänomenale Reinheit der Frucht und eine seidige Gerbstoffstruktur, die dem Teroldego eine ungeahnte Feinheit und Tiefe verleiht.

Im Glas offenbart dieser Ausnahmerotwein des vorliegenden Jahrgangs ein facettenreiches Bukett. Dunkle Kirschen, Brombeeren, mineralischer Rauch und getrocknete Wildkräuter verbinden sich mit einer kühlen, fast aristokratischen Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich packend, mit einer straffen Mineralität und einer lebendigen Säure, die den dichten Körper perfekt balanciert. Die Tannine sind von einer faszinierenden, feinkörnigen Textur, die durch den Amphorenausbau meisterhaft geschliffen wurde. Ein tiefgründiger, charakterstarker Rotwein voller Energie und Finesse, der das einzigartige Terroir der Dolomiten auf unverfälschte Weise widerspiegelt und ein grandioses Reifepotenzial besitzt.