Perlé Rosé Ferrari Spumante 2016 | 1,5 Liter

Ferrari Perlé Rosé Trentodoc – Die vollendete Eleganz des alpinen Spitzen-Spumante

Die Geschichte des Hauses Ferrari Spumante ist untrennbar mit dem Aufstieg des Trentino zur absoluten Elite-Region für Schaumweine nach der klassischen Methode verbunden. Gegründet von Giulio Ferrari im Jahr 1902 und heute von der Familie Lunelli mit kompromisslosem Qualitätsstreben weitergeführt, steht dieses Weingut wie kein zweites für die Symbiose aus alpiner Frische und italienischer Lebensfreude. Die Weinberge erstrecken sich in schwindelerregenden Höhen an den Hängen der Trentiner Alpen. Diese einzigartige Lage sorgt für extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Trauben eine unvergleichliche aromatische Tiefe, eine lebendige Säurestruktur und eine faszinierende Finesse verleiht.

Das Anbaugebiet Trentino bietet unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Trentodoc die perfekten Bedingungen für Schaumweine von Weltruf. Die kalkreichen Böden und das kühle Bergklima prägen den Charakter des Terroirs spürbar. Der Perlé Rosé spiegelt diese alpine Herkunft par excellence wider. Durch die extrem lange Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Spumante eine Komplexität, die ihresgleichen sucht. Es ist diese Kombination aus extremer Höhenlage, mineralischen Böden und handwerklicher Perfektion, die das Weingut Ferrari zu einem unangefochtenen Spitzenreiter der italienischen Schaumweinkultur macht.

Für das exquisite Cuvee dieses edlen Rosés werden ausschließlich handgelesene Trauben der Rebsorten Pinot Nero und Chardonnay verwendet. Der Pinot Nero, der den prägenden Anteil dieser Komposition ausmacht, schenkt dem Schaumwein seine feine Struktur, die zarte lachsrosa Farbe mit eleganten kupferfarbenen Reflexen sowie betörende Noten von Waldbeeren, Hagebutten und Johannisbeeren. Er verleiht dem Körper ein festes Rückgrat und eine wunderbare Tiefe. Der Chardonnay ergänzt das Cuvee kongenial mit seiner spritzigen Frische, floralen Nuancen von weißen Blüten und einer eleganten Mineralität, die für ein langes, harmonisches Finale sorgt. Beide Rebsorten verschmelzen hier zu einer perfekten Einheit, die von einer hauchfeinen, langanhaltenden Perlage getragen wird.

Der Ausbau erfolgt nach der traditionellen Flaschengärung, wobei der Wein über viele Jahre hinweg auf den edlen Hefen in den kühlen Kellern des Gutes reift. Der Jahrgang zeigt sich hier von seiner allerbesten Seite und präsentiert eine optimale Balance aus physiologischer Reife und packender Frische. In der Nase offenbaren sich neben den frischen Fruchtaromen noble Nuancen von frisch gebackenem Hefezopf, süßen Gewürzen und Orangenblüten. Am Gaumen präsentiert sich der Spumante wunderbar cremig, beinahe samtig, getragen von einer perfekt integrierten Säure und einer mineralischen Präzision, die ein ungemein animierendes Mundgefühl hinterlässt. Ein meisterhafter Schaumwein für die besonderen Momente im Leben, der sowohl als anspruchsvoller Aperitif als auch als feinsinniger Essensbegleiter zu feinstem Schinken oder gegrilltem Fisch auf ganzer Linie begeistert.