Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2014 | 1,5 Liter

Foradori Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT – Lebendige Terroir-Eleganz aus der Amphore

Das Weingut Foradori im Trentino gilt als wegweisende Ikone des biodynamischen Weinbaus in Italien. Unter der visionären Führung von Elisabetta Foradori und heute ihren Kindern hat sich der Betrieb ganz der Bewahrung der Natur und dem Ausdruck des puren Terroirs verschrieben. Im windgepeitschten Etschtal, umgeben von den majestätischen Dolomiten, entstehen Weine von unverfälschter Herkunft und tiefer Seele. Das unbestrittene Herzstück der Arbeit bildet die Rebsorte Teroldego, eine autochthone Varietät, die Foradori aus dem Dornröschenschlaf geweckt und zu weltweitem Ruhm geführt hat. Jede Flasche ist ein Manifest für handwerkliche Präzision, Geduld und den respektvollen Umgang mit den natürlichen Kreisläufen.

Die Einzellage Sgarzon verdankt ihren Namen dem lokalen Dialektwort für die jungen, vitalen Triebe der Rebe. Dieser Weinberg liegt im kühleren Teil des berühmten Campo Rotaliano, einer Schwemmlandebene, die durch eiszeitliche Gletscher und den Fluss Noce geprägt wurde. Im Vergleich zu wärmeren Nachbarlagen dominieren in Sgarzon sandigere, tiefgründigere Böden, die permanent von kühlen Winden aus den angrenzenden Bergmassiven belüftet werden. Dieses kühlere Mikroklima führt zu einer langsameren, gleichmäßigen Reifung der Trauben und verleiht dem Sgarzon Teroldego eine beispiellose Frische, feingliedrige Eleganz und eine fast schwebende Leichtigkeit.

Die autochthone Rebsorte Teroldego zeichnet sich von Natur aus durch eine tiefdunkle Farbe, eine markante Säurestruktur und eine dichte Beerenfrucht aus. Um diese urwüchsige Kraft zu bändigen und gleichzeitig ihre subtilsten Nuancen freizulegen, setzt Foradori beim Ausbau des Sgarzon konsequent auf spanische Tonamphoren, die sogenannten Tinajas. Die spontane Vergärung und der mehrmonatige Ausbau auf den Beerenschalen in diesen atmungsaktiven, geschmacksneutralen Tongefäßen schenken dem Wein eine außergewöhnliche Textur. Ohne den maskierenden Einfluss von Holz extrahiert diese traditionelle Methode ultrafeine Gerbstoffe und bewahrt die vollkommene Reinheit und lebendige Energie der Frucht.

In dem vorliegenden Jahrgang zeigt sich der Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT von einer faszinierend präzisen und vibrierenden Seite. Die klimatischen Bedingungen des Weinjahres spiegeln sich in einer kühlen, fast aristokratischen Aromatik wider. Im Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von Sauerkirschen, Granatapfel, Waldbeeren und feinen Nuancen von wilden Alpenkräutern, präzise unterlegt mit einer rauchig-steinigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer straffen, energetischen Säure und einem feinkörnigen, perfekt integrierten Tanningerüst. Dieser Teroldego ist kein lauter Kraftprotz, sondern ein zutiefst komplexer, finessenreicher Charakterwein, der mit einem schier unendlichen, mineralisch-frischen Nachhall glänzt.