Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 2016 | 1,5 Liter BIO

Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT von Foradori – Ein biodynamisches Meisterwerk aus dem Trentino

Das Weingut Foradori gilt als leuchtendes Vorbild für biodynamischen Weinbau in Italien und hat die autochthone Rebsorte Teroldego quasi im Alleingang neu definiert. In den majestätischen Höhenzügen des Trentino, umgeben von den schroffen Felswänden der Dolomiten, entstehen unter der visionären Führung der Familie Foradori Weine von unverfälschter Herkunft und tiefer Seele. Durch die konsequente Demeter-Zertifizierung und den respektvollen Umgang mit der Natur gelingt es hier, das Terroir in seiner reinsten Form in die Flasche zu bringen. Der Sgarzon ist dabei ein Paradebeispiel für diese Philosophie, ein Wein voller Lebendigkeit und energetischer Spannung.

Die Einzellage Sgarzon unterscheidet sich maßgeblich von anderen Parzellen des Campo Rotaliano. Hier, wo kühle Winde durch das Tal streichen und die Böden von sandigen Alluvial-Ablagerungen geprägt sind, findet die Teroldego-Traube eine kühlere Heimat. Diese spezifischen Bedingungen verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz, Frische und eine fast schwebende Leichtigkeit, die im Kontrast zu den oft schweren Vertretern dieser Rebsorte steht. Die Reben nehmen die kühle Mineralität des Bodens tief in sich auf und spiegeln die alpine Landschaft auf faszinierende Weise wider.

Im Keller setzt Foradori auf absolute Ursprünglichkeit. Der Sgarzon wird traditionell in spanischen Ton-Amphoren, den sogenannten Tinajas, spontan vergoren und reift über mehrere Monate auf den Schalen. Diese Methode des Ausbaus erlaubt es dem Wein, frei von holzbetonten Noten zu atmen und seine ganz eigene Identität zu entfalten. Die Amphore wirkt wie ein Katalysator für die Reinheit des Terroirs: Sie bewahrt die vibrierende Säurestruktur und formt gleichzeitig seidige, feinmaschige Tannine, die dem Wein ein bemerkenswertes Reifepotenzial verleihen, ohne ihm jemals die jugendliche Frische zu rauben.

In der Farbe zeigt sich dieser Teroldego in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. Die Nase wird umschmeichelt von einem komplexen Bukett aus dunklen Waldbeeren, Sauerkirschen, gepaart mit feinen Nuancen von feuchter Erde, wilden Kräutern und einer subtilen Rauchigkeit. Am Gaumen offenbart sich eine packende Saftigkeit, getragen von einer präzisen Säureader und einer herrlich mineralischen Tiefe. Dieser Jahrgang präsentiert sich extrem balanciert, voller Energie und mit einem schier endlosen, eleganten Nachhall. Es ist ein faszinierender Rotwein, der mit seiner Lebendigkeit begeistert und zeigt, wie viel Tiefgang und Eleganz in der Rebsorte Teroldego stecken kann – ein absolutes Highlight für Entdecker charakterstarker Terroirweine.