Ziggurat Montefalco Rosso Tenuta Castelbuono 2023 BIO

Tenuta Castelbuono Ziggurat Montefalco Rosso – Die faszinierende Kraft und Eleganz des umbrischen Terroirs

Im grünen Herzen Italiens, eingebettet in die sanften Hügel Umbriens, liegt das Weingut Tenuta Castelbuono. Im Besitz der renommierten Familie Lunelli hat sich dieses Gut zu einem echten Juwel der Region entwickelt. Einzigartig ist bereits die Architektur: Der Weinkeller, genannt „Carapace“ und entworfen vom berühmten Künstler Arnaldo Pomodoro, gleicht einer riesigen Schildkröte aus Kupfer und gilt als begehbare Skulptur, die sich harmonisch in die Landschaft einfügt. Doch so spektakulär die Optik auch sein mag, im Fokus steht hier die kompromisslose Erzeugung charakterstarker Weine, die das wilde, unverfälschte Terroir von Montefalco in die Flasche bringen. Der Ziggurat Montefalco Rosso ist das flüssige Aushängeschild dieser Philosophie und zeigt eindrucksvoll, wie sich Tradition und moderne Eleganz verbinden lassen.

Die Weinberge rund um Bevagna und Montefalco sind geprägt von ton- und schiffrigen Lehmböden, die den Reben auch in heißen Sommern genügend Feuchtigkeit spenden. Das Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame und gleichmäßige Ausreifung der Trauben, wodurch die natürliche Säurestruktur bewahrt wird. Genau diese Balance spiegelt sich in dem Rotwein wider. Es ist ein Wein, der Kraft besitzt, aber niemals schwer wirkt, sondern stets von einer feinen Frische und Vitalität getragen wird.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Weins bildet das Cuvée, das die autochthonen Rebsorten der Region perfekt mit internationalen Klassikern vermählt. Den Hauptanteil stellt die edle Sangiovese-Traube, die für das lebendige Tanningerüst, die saftige Weichselkirschfrucht und die animierende Frische verantwortlich ist. Ergänzt wird sie durch die autochthone Sagrantino-Traube, das ungezähmte Kraftpaket Umbriens, das tiefe Farbe, monumentale Struktur und dunkle Waldbeerenaromatik beisteuert. Ein kleiner Anteil an Cabernet Sauvignon und Merlot rundet das Cuvée ab, verleiht ihm eine samtige Textur, feine Pflaumennoten und schmiegt die Ecken und Kanten der wilden Sagrantino-Traube elegant an.

Nach einer sorgfältigen Handlese und einer temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein für rund zwölf Monate in Barriques und großen Holzfässern, gefolgt von einer angemessenen Flaschenreife. Der schonende Ausbau im Holz verleiht ihm eine feine, rauchige Würze, ohne die primäre Frucht zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifen Sauerkirschen, Brombeeren, feiner Vanille, Leder und einer Spur von getrockneten mediterranen Kräutern.

Am Gaumen zeigt sich das Cuvée herrlich balanciert und druckvoll. Das Tannin ist präsent, aber wunderbar feinkörnig geschliffen, gestützt von einer saftigen Säure, die den Trinkfluss enorm anregt. Die reife dunkle Beerenfrucht verbindet sich im Abgang mit Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer. Ein charaktervoller, tiefgründiger Rotwein, der hervorragend zu kräftigen Pastagerichten mit Wildschweinsugo, geschmortem Lamm oder gereiftem Pecorino passt. Ein absoluter Genusstipp für Entdecker, die abseits der bekannten Pfade Italiens nach authentischer Weinpersönlichkeit suchen.