CASALABOR Rafael Cambra 2015

Rafael Cambra Casalabor – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus den unentdeckten Höhen Valencias

Im Hinterland von Valencia, abseits der ausgetretenen Pfade des Massentourismus, verbirgt sich eine der spannendsten Weinlandschaften Spaniens. Hier, im malerischen Tal Fontanars dels Alforins, vinifiziert der Visionär Rafael Cambra Weine von verblüffender Eigenständigkeit. Seine Philosophie ist geprägt von tiefem Respekt vor der Natur und dem historischen Erbe der Region. Statt auf internationale Modetrends zu setzen, konzentriert sich Cambra auf die Revitalisierung autochthoner Rebsorten und die handwerkliche Präzision im Weinberg. Das Weingut gilt heute als absoluter Vorreiter für terroirbetonte Weine, die das warme spanische Klima mit einer überraschenden Kühle und bemerkenswerten Eleganz balancieren.

Die alten Reben für dieses außergewöhnliche Projekt stehen auf einer Hochebene von über 700 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses einzigartige Mikroklima ist geprägt von kalkreichen Böden und den kühlenden Winden des nahen Mittelmeers, die sich mit kontinentalen Einflüssen mischen. Dies erlaubt den Trauben eine langsame, gleichmäßige Reifephase, wodurch die natürliche Säure bewahrt bleibt. Die kargen Böden zwingen die Reben, tief zu wurzeln, was dem Wein eine faszinierende mineralische Tiefe und eine feine Textur schenkt. Rafael Cambra gelingt es hier meisterhaft, die mediterrane Wärme in eine noble, fast aristokratische Struktur zu übersetzen, die weit über das hinausgeht, was man gemeinhin von der Herkunftsregion Valencia erwartet.

Das Herzstück dieser Kreation ist das Cuvée, das vor allem auf der charakterstarken, autochthonen Monastrell-Traube basiert, kongenial ergänzt durch perfekt gereiften Cabernet Sauvignon und rare lokale Rebsorten. Die Monastrell-Traube bringt eine dunkle, saftige Frucht von reifen Brombeeren und Pflaumen sowie eine feine Würze von mediterranen Wildkräutern in das Cuvée ein. Sie steht für die Seele und die Kraft des Südens. Der komplementäre Cabernet Sauvignon steuert eine straffe Tanninstruktur, noble Cassisnoten und ein tiefes Rückgrat bei. Im feinsinnigen Zusammenspiel entsteht ein harmonisches Ganzes, bei dem sich die wilde Ursprünglichkeit der Monastrell und die noble Eleganz des Cabernet perfekt die Waage halten.

Der behutsame Ausbau erfolgt in ausgewählten, gebrauchten französischen Eichenfässern, um die feine Primärfrucht nicht durch dominante Holzaromen zu maskieren. Der handwerklich hergestellte Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Waldbeeren, balsamischen Noten, etwas Graphit und subtilen Tabaknuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und doch elegant, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und feinkörnigen Tanninen, die dem Wein ein langes Leben garantieren. Ein faszinierender, charaktervoller Rotwein, der die wilde Schönheit des valencianischen Hinterlandes mit handwerklicher Perfektion vereint.