Just Fucking Good Wine Blanco Neleman 2024 BIO

Just Fucking Good Wine Blanco von Neleman – Ein biologisches Meisterwerk aus Valencia

Das Weingut Neleman im spanischen Valencia steht wie kaum ein anderes für die gelungene Symbiose aus kompromissloser biologischer Erzeugung und modernem, unangepasstem Zeitgeist. Gründer Derrick Neleman hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine im Einklang mit der Natur zu kreieren, die ohne Allüren auskommen und dennoch mit tiefgründigem Charakter überzeugen. Valencia, geprägt von kalkhaltigen Böden und dem ausgleichenden Einfluss des Mittelmeers, bietet hierfür das ideale Terroir. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Biodiversität bewirtschaftet, was sich direkt in der Lebendigkeit und Authentizität der Trauben widerspiegelt. Die Einzigartigkeit dieses Hauses liegt in der konsequenten Ausrichtung auf Nachhaltigkeit, die sich von der Arbeit im Weinberg bis hin zum fertigen Wein im Glas erstreckt.

Mit dem provokanten Namen setzt das Weingut ein klares Statement: Hier steht der pure, unverfälschte Genuss im Vordergrund, frei von verstaubten Konventionen. Doch hinter dem frechen Etikett verbirgt sich ein handwerklich meisterhaft vinifizierter Weißwein, der Kritiker und Genießer gleichermaßen begeistert. Dieser Wein beweist eindrucksvoll, dass biologischer Anbau und ein zeitgemäßer Auftritt Hand in Hand gehen können. Es ist ein Weißwein, der mit enormem Trinkfluss, einer packenden Frische und einer faszinierenden aromatischen Tiefe glänzt. Er verkörpert die pure Lebensfreude Spaniens und zeigt, wie viel Eleganz und Finesse in der Region Valencia stecken.

Die Seele dieses Weißweins liegt in der präzise abgestimmten Zusammensetzung der Rebsorten. Das Cuvee vereint die spritzige Frische des Sauvignon Blanc mit den floral-exotischen Nuancen des Viognier und der autochthonen Rebsorte Verdil, die dem Wein seine einzigartige regionale Identität verleiht. Während der Sauvignon Blanc mit knackigen Noten von Stachelbeere, frisch gemähtem Gras und Zitrusfrüchten für die animierende Säurestruktur sorgt, bringt der Viognier opulente Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten ein. Die seltene Verdil-Traube steuert eine feine mediterrane Kräuterwürze und eine feine mineralische Tiefe bei, die das Cuvee harmonisch abrundet und ihm eine bemerkenswerte Balance verleiht.

Im Keller wird mit minimalen Eingriffen gearbeitet, um die Primärfrucht und den Terroircharakter maximal zu bewahren. Der schonende Ausbau auf der Feinhefe schenkt dem Wein eine wunderbar cremige Textur, die einen spannenden Kontrast zur lebendigen Säure bildet. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett aus gelbem Steinobst, feinen Zitrusnuancen und einem Hauch von Anis. Am Gaumen zeigt sich der aktuelle Jahrgang unglaublich saftig, mit einer eleganten Mineralität und einem beachtlichen Nachhall, der lange nachklingt. Ein anspruchsvoller und zugleich unkomplizierter Begleiter, der zeigt, wie spannend moderner spanischer Weißwein sein kann.