Garda Bianco Antiche Terre Venete 2024

Garda Bianco – Die mediterrane Frische vom Lago di Garda
Das Weingut Antiche Terre Venete, tief verwurzelt im Valpantena-Tal nahe Verona, steht für eine authentische Interpretation der venetischen Weinwelt. Obwohl sie auch für ihre kraftvollen Valpolicella-Weine bekannt sind, zeigen sie mit dem Garda Bianco DOC ihre feine Hand für frische, klare Weißweine, die das mediterrane Mikroklima des Gardasees widerspiegeln.

Der Garda Bianco DOC ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus den regionalen Rebsorten Garganega (bekannt aus Soave) und Cortese (bekannt aus Gavi) sowie dem internationalen Chardonnay. Diese harmonische Assemblage ist der Schlüssel zu seiner unwiderstehlichen Zugänglichkeit und aromatischen Klarheit.

Im Glas erstrahlt er in einem klaren Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen. Das Bukett ist einladend und strahlend: Es dominiert eine Palette von frischen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, unterlegt von feinen, weißen Blüten, einem Hauch reifer Birne und grünem Apfel. Man spürt sofort die lebendige Frische, die dieser Wein durch den Edelstahlausbau erhält, welcher die Primäraromen der Trauben perfekt bewahrt.

Am Gaumen überzeugt der Garda Bianco durch seine Klarheit und lebhafte Textur. Er ist trocken, aber nicht herb, mit einer perfekt eingebundenen, knackigen Säure, die ihm Spannung und einen erfrischenden Fluss verleiht. Die Fruchtigkeit ist präzise und sauber, der Abgang ist lang und hinterlässt eine feine, subtile Würze, die zum nächsten Schluck animiert. Dieser Wein ist bewusst leicht und elegant gehalten – ein herrlich unkomplizierter, aber hochwertiger Weißwein, der die Seele des Nordostens Italiens atmet.

Er ist der ideale Aperitifwein, der die Stimmung hebt und Lust auf mehr macht. In der Küche harmoniert er hervorragend mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchte-Carpaccio, gegrilltem Fisch oder Salaten mit Ziegenkäse. Ein Weißwein, der pure Lebensfreude verspricht und zu geselligen, sommerlichen Abenden einlädt.