Glera extra dry Borgo Molino

Borgo Molino Glera Extra Dry – Prickelnde Eleganz und fruchtige Finesse aus dem Herzen des Veneto

Im Herzen des malerischen Veneto, wo sanfte Hügel auf traditionelles Handwerk treffen, liegt das renommierte Weingut Borgo Molino. Seit Generationen verschreibt sich die Familie Nardin hier der Kunst, die Essenz ihrer Heimat in Flaschen zu füllen. Mit einer faszinierenden Mischung aus tief verwurzeltem Traditionsbewusstsein und modernster Kellertechnik hat sich das Gut einen festen Platz an der Spitze der norditalienischen Erzeuger gesichert. Das Fundament dieses Erfolgs liegt im unermüdlichen Streben nach Perfektion und dem tiefen Respekt vor der Natur, was sich in jedem einzelnen Tropfen dieses feinperligen Weißweins widerspiegelt.

Die Herkunftsregion Veneto bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau anspruchsvoller Rebsorten. Die mineralstoffreichen Böden und das vom nahen Adriatischen Meer sowie den Alpen beeinflusste Mikroklima schenken den Trauben eine außergewöhnliche Frische und aromatische Tiefe. Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal von Borgo Molino ist die hochpräzise Vinifikation. Durch eine extrem schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Vergärung gelingt es den Kellermeistern, die feinen Primäraromen der Trauben nahezu verlustfrei zu bewahren. Das Ergebnis ist ein animierendes, wunderbar balanciertes Elixier, das die Lebendigkeit seiner Herkunft perfekt transportiert.

Im Mittelpunkt steht hier die edle Rebsorte Glera, die für ihre feinfruchtige Stilistik und eine natürliche, lebendige Säurestruktur geschätzt wird. Typisch für diese Sorte sind einladende Aromen von grünem Apfel, saftiger Birne und weißen Frühlingsblüten wie Glyzinie und Akazie. Das reinsortig ausgerichtete Cuvée fängt diese charakteristischen Nuancen meisterhaft ein. Durch den feinfühligen Ausbau im Edelstahl und die Klassifizierung als „Extra Dry“ erhält der Wein eine minimale, perfekt integrierte Restsüße. Diese verleiht ihm eine unwiderstehliche Geschmeidigkeit, welche die lebhafte Säure elegant abpuffert, ohne dem Wein seine herrlich animierende Frische zu nehmen.

Im Glas präsentiert sich dieser edle Spumante in einem strahlenden Strohgelb mit zarten, grünlichen Reflexen und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Das Bouquet verzaubert sofort mit einer intensiven, aber stets eleganten Fruchtigkeit, getragen von reifem Pfirsich und floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich das meisterhaft abgestimmte Spiel zwischen feiner Süße und erfrischender Säure. Dieser Glera Extra Dry gleitet cremig und zugleich spritzig über die Zunge und verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, fruchtbetonten Nachhall. Ein idealer Begleiter für festliche Anlässe, als anspruchsvoller Aperitif oder zu feinen Vorspeisen der mediterranen Küche – ein absoluter Herzensbrecher für Liebhaber anspruchsvoller italienischer Lebensfreude.